生蠔是常見的海產(chǎn)品，并且具有豐富的營養(yǎng)價值，作為男性女性，多吃生蠔還有意想不到的好處哦，今天為大家介紹這個蒸生蠔的做法，把生蠔的營養(yǎng)發(fā)揮的淋漓盡致!
蒸生蠔的做法
食材：
主料： 生蠔適量; 輔料： 蒜米適量，耗油適量，花生油適量;
配方： 生蠔洗干凈，這次做了16個，我們這2.5一個。
做法：
1.熱鍋放油，燒到冒泡，加入蒜米，馬上關(guān)火，攪拌一下，這樣是半熟狀態(tài)的蒜米，再加入耗油，咸淡隨心。
2.這是做好的蒜料，這樣都很好吃了。
3.把生蠔放入蒸鍋，放蒜料入生蠔內(nèi)用勺子，根據(jù)個人決定蒜料的量。
4.蒸鍋放水燒開，放入生蠔，大火五分鐘即可，大概七成熟，這時吃比較嫩，如果覺得生，可以再蒸兩分鐘的火候。
5.把每個生蠔用洗菜的刷子，把生蠔外面和里面清洗干凈。然后盛出放小碗中待用。
6.這時把清洗干凈的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
7.然后把每個生蠔蒸出來水倒掉，逐個澆上料汁，撒上極多量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了!
以上就是蒸生蠔的做法，涼油的時候放入蒜蓉，以免炒糊了，生蠔肉涼性比較大，脾胃虛弱者慎食，蒸制的時間不易過長，以免影響口感！