【茶樹菇】茶樹菇的食用價(jià)值與營養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2019-02-16 11:58:23
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茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的***無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感**，可烹制成各種美味佳肴，那么茶樹菇的**和作用是什么呢?
茶樹菇的**與作用
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量*高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
1.**滲濕
茶樹菇性平甘溫、無毒、有**滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之**，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴**食藥兼用的**。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的**。
2.美容***
還具有美容、***、健脾胃、防病抗病、提高人體***等優(yōu)點(diǎn)，被人們稱為“中華神菇”。
3.增強(qiáng)***
茶樹菇同樣具有降低***、增強(qiáng)免疫功能、**腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用，**胃寒及**水腫、小便不利等，**甚佳，在民間被譽(yù)為“神菇”。。
以上就是茶樹菇的**與作用，大家在平時(shí)吃茶樹菇的時(shí)候要知道相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中*香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。
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