平菇的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)-平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2019-01-28 17:11:26
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很多人喜歡吃菇，平菇就是其中的一種，也是我們常吃的一種蔬菜，大家都知道吃平菇的好處有很多，那么平菇的**與作用是什么呢?平菇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液***的效用。
平菇的**與作用
降低***
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)降低血***和****結(jié)石也有一定效果。
舒筋**
平菇有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的**?？芍窝忍弁础?***、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
延年益壽
平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。
促進(jìn)大腦發(fā)育
平菇對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。
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