馬齒莧怎么吃-馬齒莧的做法
發(fā)布時間:2019-01-09 10:20:31
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馬齒莧,我們平時見到的野菜,馬齒莧的**與作用上篇文章已經(jīng)說過了,我們?nèi)ヒ暗乩锿诹它c馬齒莧,回來的時候卻不知道怎么做,今天吉祥就教大家馬齒莧的做法,讓大家不再迷茫!
馬齒莧的做法(吃法)
涼拌馬齒莧
蒜蔥切末,泡椒切碎,馬齒莧摘除老根。鍋入清水,水開時,倒入馬齒莧
,燙熟后撈出。備碗,倒入馬齒莧,放入蔥、蒜、泡椒、一勺生抽、半勺鹽、芝麻油、花椒油,攪拌均勻即可。
馬齒莧米粥
馬齒莧要先炒熟,將馬齒莧去雜洗凈,入沸水中掉片刻,撈出洗去粘液,切碎。油鍋燒熱,放人蔥花,再投馬齒莧,加精鹽炒至入味,出鍋待用。然后就是把馬齒莧和米煮成粥。
馬齒莧雞蛋瘦肉湯
將馬齒莧泡好后,在開水鍋中焯 一下,撈出瀝水備用;雞蛋打碎加適量鹽調(diào)勻; 豬瘦肉洗凈切塊備用。再將馬齒莧、瘦肉、生 姜一同入鍋煮湯,快熟時倒入雞蛋,小火煮2分鐘,調(diào)味即可。
馬齒莧炒雞蛋
馬齒莧放水里清洗干凈,控干水分備用。熱鍋冷油倒入雞蛋炒熟后盛出備用,另起油鍋,放入拍散的蒜粒和切好的小紅椒圈煸炒出香味。放入馬齒莧翻炒斷生,加適量鹽和少量的雞粉調(diào)味,倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可裝盤食。
以上就是馬齒莧的做法,大家在家可以自己做著吃,味道還是很不錯的!
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