雪菜，雪菜是什么
發(fā)布時間：2018-12-27 15:18:55
瀏覽次數(shù)：
移動端
雪菜是什么，雪菜屬十字花科蕓苔屬的芥菜種。雪菜的也叫雪里蕻、九頭芥、燒菜、排菜，以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價值很高，下面介紹下雪菜，雪菜的藥用價值和營養(yǎng)價值：
雪菜富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白質(zhì)水解后又能產(chǎn)生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色澤鮮黃、香氣濃郁、滋味清脆鮮美，無論是炒、蒸、煮、湯作為佐料，還是單獨上桌食用，都深受城鄉(xiāng)居民喜愛。
雪菜的藥用價值
雪里蕻具有**消腫、開胃消食、溫中利氣等**，主治**腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，**等病癥。
性味歸經(jīng)：性溫，味甘辛;人肝、胃、腎經(jīng)。
**主治：**消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治**腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，**等病癥。
雪菜的營養(yǎng)價值
(1)醒腦提神。雪里蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
(2)**消腫。雪里蕻有**之功，能抗感染和****的發(fā)生，******的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助**感染性**。
(3)開胃消食。雪里蕻腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
(4)明目利膈，寬腸通便。雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科**的食療佳品，還可****，尤宜于老年人及習(xí)慣性**者食用。
行業(yè)新品推薦
舌尖快線泡椒味玉米筍100g
代理咨詢
舌尖快線泡椒味玉米筍100g招商
代理咨詢
鮑芹
代理咨詢
章丘大蔥
代理咨詢
富硒高鈣救心菜【托管種植】每畝投資3500元預(yù)計年收益1萬元年分成70%招商
代理咨詢
秋天的味道 糯玉米 蒸玉米
代理咨詢
西安箱裝蔬菜招商
代理咨詢
無公害種植鮮黑糯玉米
代理咨詢
花生芽，花生芽種植技術(shù)，芽苗菜招商加盟
代理咨詢
御品珍禮禮包 土特產(chǎn)菌菇干貨禮盒 送長輩 員工企業(yè)福利
代理咨詢
百菇集禮包 菌菇健康禮盒 親朋好友逢年過節(jié)送禮
代理咨詢
風(fēng)干機(jī)
代理咨詢
免責(zé)聲明：本文“雪菜，雪菜是什么”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！