秋天的時候是萬物生長的時期，當(dāng)然。海鮮也是蒸蒸日上進(jìn)入春季，大量的海鮮開始上市，經(jīng)常的吃一些應(yīng)季的海鮮，對于補(bǔ)充維生素以及增強(qiáng)體質(zhì)都是有著較好的效果，但是海鮮雖好，食用也應(yīng)該注意適量，選擇一些維生素含量較高的海鮮食品。不管你是賣家也好、還是買家也好、請牢記在心!
一、關(guān)于海鮮進(jìn)貨和貨源批發(fā)：
關(guān)于產(chǎn)區(qū)：
國內(nèi)海鮮主要就是三四個大產(chǎn)區(qū)，渤海、黃海、東海以及南海部分。不同產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢貨源和貨品以及價格是不一樣的。并不是你想要什么貨就可以提供的。渤海以大連周邊為主，黃海地區(qū)以煙臺青島等，江蘇處于東海黃海交界處，海產(chǎn)品比較豐富，主要產(chǎn)地是連云港和呂四。東海地區(qū)以浙江舟山、福建等地。就特色產(chǎn)品而言，比如遼寧的海參不錯，舟山主要是東海的貨品等等，不做細(xì)述。還有，貨品品質(zhì)也與周圍海域的工業(yè)化程度有關(guān)，重工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的污染相對較重，渤海和山東等地不是很好。
關(guān)于海鮮種類：
基本上就是魚蝦蟹貝藻，然后也分為鮮貨、凍貨、干貨。藻類，連云港地區(qū)的紫菜(海苔)加工業(yè)很發(fā)達(dá)。 鮮貨，保質(zhì)期短一點(diǎn);凍貨、干貨，一般半年沒問題。
關(guān)于價格：
海鮮批發(fā)價格，受季節(jié)和行情影響比較大。另外，不同季節(jié)、不同品類也是有區(qū)別的，價格方面，甚至每幾天都是浮動的。還因各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度不同，像青島、舟山、汕頭等地價格相對是偏貴的，但連云港、北海相對就會便宜一些。
關(guān)于運(yùn)輸：
量大，一般都是冷鏈車直接送達(dá);像上海、杭州等地，我們地區(qū)都是有車直達(dá)的，比較頻繁。
量小，一般走直達(dá)的物流，目前大巴車帶貨和空運(yùn)比較多。
國內(nèi)各地都有自己的海鮮配貨中轉(zhuǎn)站，直接那里提貨就行。
二、關(guān)于新手開店，個人強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：
1，成本主要是兩塊：
店鋪(主要是裝修、宣傳，引導(dǎo)客流)
進(jìn)貨(主要是選取貨源、品質(zhì)和報價，以及物流運(yùn)輸問題)。
2，關(guān)于店鋪開店，*重要的是以下幾點(diǎn)：
1)店鋪成本，是否在海鮮批發(fā)市場?商超?還是個體店鋪?
2)強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，位置特別重要! 店鋪的位置很重要，因?yàn)闆Q定了客源和客流量。同樣，開在批發(fā)市場和商超是不同的，商超的售價可以貴一點(diǎn)。
3)符合本地的消費(fèi)習(xí)慣和能力，不同地區(qū)的口味對品質(zhì)要求是不一樣的。不同地區(qū)的消費(fèi)者客單價是不同的。
4)開店經(jīng)驗(yàn)，銷售和開店都有很多套路值得學(xué)習(xí)，比如，如何搭配銷售，如果促銷。比如，本地**的貨品，是可以走量的，低利潤賣出去，吸引顧客;然后，顧客購買的同時，搭配本地少有或者高利潤的產(chǎn)品，一起出售。