海鮮干貨是指那些在海邊的漁民捕了太多海鮮，為了比較好保存起來(lái)，就會(huì)把這些海鮮弄成了干貨，海鮮干貨種類非常的繁多，比較多見(jiàn)到的海鮮干貨有魚干和干貝，另外營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的魚膠和魷魚干以及魚翅這些其實(shí)都是海鮮干貨。那么海鮮干貨應(yīng)該怎么吃呢。
由于海鮮干貨的種類非常繁多，所以海鮮干貨的價(jià)格也很大的不同，高中低三個(gè)檔次都是有的，我們?nèi)粘１容^多吃到的是魚干和干貝，魷魚干也是常見(jiàn)的，而比較名貴的就是鮑魚干還有魚膠和魚翅了。
水產(chǎn)品的味道非常鮮美，是深受人們歡迎的飲食佳品。主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾種:
(1)魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達(dá)15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價(jià)值較高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。
(2)魚類、蝦、蟹等水產(chǎn)品含脂肪很低，僅1%~10%數(shù)為1%~3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動(dòng)脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。
(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。
(4) 水產(chǎn)品中還含有無(wú)機(jī)鹽如鈣，鱗、鉀。海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
上文我們介紹了海鮮干貨，海鮮干貨就是海邊的漁民為了方便保存，所以把海鮮弄成了干貨，海鮮干貨的種類非常的多，所以價(jià)格也是有很多的不同，上文還介紹了海鮮干貨的食用方法，相信大家應(yīng)該懂得了海鮮干貨怎么吃。
魚應(yīng)該算是海鮮嗎?
一位好朋友特別喜歡吃海鮮，過(guò)一段時(shí)間想要去探望他，所以想帶一些海鮮過(guò)去，但是對(duì)海鮮了解比較少。請(qǐng)問(wèn)，魚應(yīng)該算是海鮮嗎?
很多人對(duì)海鮮的認(rèn)識(shí)存在很大的不足，這主要是由于海鮮產(chǎn)品難以運(yùn)輸以及保質(zhì)期比較的，并且海鮮產(chǎn)地又比較局限所導(dǎo)致的。根據(jù)你的描述，首先，單純的說(shuō)魚是海鮮或者說(shuō)魚不是海鮮都是不準(zhǔn)確的，因?yàn)轸~是分很多種的，有海魚也有淡水魚，海魚可以算作是海鮮，但是淡水魚就不能算作是海鮮了。其次，海鮮的種類也是很多的，要帶海鮮不一定非得帶魚，還有更多的其他選擇，當(dāng)然，在買海鮮的時(shí)候也可以咨詢一下售貨員。
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