柿子皮怎么去掉，吃柿子的注意事項
發(fā)布時間：2024-07-17 10:10:27
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有些人是很喜歡吃柿子，但是每次剝柿子皮的時候都很費事，總是弄得到處都是，還剝不干凈，請問柿子皮要怎么去掉才好?柿子的皮可以吃嗎?以及吃柿子的注意事項有哪些?今天食品招商網(wǎng)小編帶你一起了解一下吧。
柿子皮怎么去掉
1、選擇成熟軟透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉后，沿著蒂邊用指甲輕輕撕開小口，可以直接吸著吃，或者用勺子舀著吃，也可將輕輕將果皮撕下后食用。
2、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口，將柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘，劃有十字的地方會裂開，順著裂開的地方輕輕一撕，柿子皮就會輕松脫落。
柿子皮能吃嗎
柿子皮不建議吃。
柿子皮中含有較多的鞣酸，就算經(jīng)過脫澀的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸會與蛋白質反應，生成不易消化吸收的物質，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉等不適癥狀，而且柿子皮上可能還含有一些農(nóng)藥殘留，所以建議柿子皮是不建議吃的。
吃柿子的注意事項
1、柿子不要大量吃 一則柿子鞣酸含量多，易引起胃肺石，二則柿子糖分含量多，吃多了會影響食欲，引發(fā)血糖升高，而且可能會引起齲齒，一次吃1個即可。
2、避開高蛋白的食物同食 如蟹，魚，蝦等，高蛋白食物中蛋白質會與柿子中的鞣酸等物質反應，易形成胃肺石。
3、吃完柿子后刷牙 柿子中的糖類物質以及弱堿性的鞣酸會對牙齒有侵蝕作用，建議漱口或者刷牙，以除去口腔中的殘留物質。
4、不要空腹吃柿子 柿子性寒，應避免空腹食用，否則其寒性刺激腸胃，容易引起、腹瀉等腸胃不適癥狀。
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