當(dāng)下的人們都喜歡自己榨果蔬汁飲用，認(rèn)為這樣非常的營(yíng)養(yǎng)，而且具有很好的保健作用。但是果蔬汁也并非是喝的越多越好。下面是喝果蔬汁的一些注意事項(xiàng)。
選擇新鮮果菜。新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)
品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。
徹底清洗干凈。蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水浸泡數(shù)分鐘)，以免喝到殘留的蟲(chóng)卵、 農(nóng)藥。
做好立即飲用。果菜汁放置太久，因接觸空氣，會(huì)損失維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。
早上喝易吸收。早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來(lái)源，所以?xún)r(jià)值，避免晚上睡覺(jué)前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。
要逐口慢慢喝。果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收，千萬(wàn)不要像喝汽水那樣灌下去。若纖
維過(guò)多，可用過(guò)濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，千萬(wàn)不要浪費(fèi)。
不要加糖。因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維生素B1及B2，如果打出來(lái)的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋 。
采用多種蔬果。各色蔬果都要吃，兼顧維生素C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃一兩種蔬果，各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不
同，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。