民以食為天，不管是什么日子，人人都要先解決了吃飽飯的問題，才能談及其他。當(dāng)然在元宵節(jié)的時(shí)候，就不單單是吃飽的問題了，而是要如何吃好，吃出特色來。而元宵節(jié)*為常見的是吃元宵，除此之外還要吃什么好的呢？
1粉蒸肉
原料：豬肉 南瓜
調(diào)料：郫縣豆瓣蔥姜蒜末 蒸肉粉、老抽 料酒、胡椒、冰糖少許
做法：豬肉飛水，洗凈切片，郫縣豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片備用。將切好的肉片放入大碗中，放入郫縣豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及適量蒸肉粉，用手抓勻，腌制30分鐘左右。另取一只碗，將切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均勻的鋪在上面，放入蒸鍋，蒸2—3小時(shí)左右，撒上蔥花即可。
2海參煲鴨湯
材料：海參200克，老鴨一只。
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
**：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛，**不足之腰膝酸軟、**遺精、頭目昏花、手足心熱、**多夢(mèng)等。
3白斬雞
原料：嫩油雞1只(1.25千克)，香菜5克。調(diào)料：醬油25克，麻油10克。
做法：油雞宰殺后用八成熱的水燙透，煺去毛挖去內(nèi)臟，洗凈后放在開水鍋中(以淹沒雞為度)，用小火約浸
1小時(shí)左右(水不能滾沸，以免雞皮破裂)，用竹簽戳一下雞腿肉，如沒有血水，即可撈起，待自然冷卻。將熟的油雞從背脊剖開斬成兩爿，再卸下兩腿，隨即取雞脯肉1塊，斬成6.6厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條塊，修齊成刀面放在一邊待用;另一塊雞脯斬成塊后，用修下的碎雞肉一起裝在盆當(dāng)中，再將兩只雞腿用斜刀斬成6.6厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條塊，整齊地排在雞塊兩邊;然后將斬好的刀面覆蓋在上面，略帶橋形。上面放上香菜。醬油分裝兩小碟，加入麻油，同白斬雞一起上席蘸吃。
4姜蔥炒生蠔
材料：姜一大塊，蔥數(shù)條，生蠔一斤半
做法：蔥切段，姜拍松，生蠔用生粉洗干凈;熱鍋爆香姜和一半蔥，大火熱鍋下生蠔，贊酒、落生抽、糖、蠔油、白胡椒粉，快速翻炒至蠔邊熟蠔身開始收小即撈蠔出碟;大火繼續(xù)收汁至小半碗，再落剩下的蔥和蠔翻炒勻材料即可出碟上桌享用。
5炒油菜
用料：油菜大蒜 食用油 食鹽
做法： 用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。 油菜洗凈整棵或簡(jiǎn)單分棵扔進(jìn)鍋，翻炒。 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進(jìn)鍋里一起翻炒。
放鹽，出鍋。
6荷蘭豆炒肉
主料：荷蘭豆 400克叉燒肉 250克
調(diào)料： 植物油 15克鹽 2克黃酒 5克各適量
做法：用油起鍋，將燒肉放在鍋中爆香，鏟起待用。利用鍋中余油，把蘭豆放在鍋內(nèi)，注入些滾水，用鹽調(diào)味，待僅熟，加上燒肉拋勻，贊入些紹酒上碟便成。
元宵節(jié)吃什么？生活水平質(zhì)量的提高，我們會(huì)更加講究生活的多樣性，這才是美好的生活。