泥鰍怎么做好吃(曬干的泥鰍怎么做好吃)
做法:
1、將干泥鰍洗凈;
2、裝盤,放入蒸鍋內(nèi),加入辣椒醬、香油、生抽、雞精
3、大火蒸30分鐘即可,出鍋時撒點香蔥。
2干泥鰍的做法二做法:
1、泥鰍干泡一泡,切成小段;姜蒜切片,蔥白段,干辣椒切小段,花椒幾粒;
2、炒鍋放適量油,將花椒入鍋煸香,在把蔥姜蒜干辣椒入鍋煸香,放入泥鰍翻炒,加生抽料酒糖鹽調(diào)味即可,可以加入青紅菜椒一起炒,更好看。干泥鰍的做法三
材料:泥鰍350g、小紅椒6個、大蒜頭、油、鹽、味精、醬油、白醋適量、香菜適量
做法:
1、烘干的泥鰍溫水泡發(fā)備用;
2、蔥姜蒜切碎,辣椒切碎、香菜切碎;
3、鍋中倒油放入蔥姜蒜爆香;
4、將泡發(fā)的泥鰍干放入爆炒后,加些鹽和醬油,加一些水收干;
5、快出鍋時放入味精和香菜。
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