馬蹄果和荸薺區(qū)別(慈姑和荸薺一樣嗎)
發(fā)布時間:2021-10-19 13:48:10
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1慈姑和荸薺一樣嗎
慈姑和荸薺不一樣。
慈姑屬淡水植物,約20種,廣布全球。多年生草本,生長于淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭,有肉質球莖,可食?;ㄓ?枚圓形花瓣。荸薺又名馬蹄,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下的球莖可供食用。
2慈姑和荸薺的區(qū)別
1、荸薺葉片退化,而慈姑葉片像箭頭。
2、荸薺成熟后呈深栗殼鈀或棗紅色,與栗子相似,而慈姑成熟后呈黃白色或青白色。
3、荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人參”。
4、荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。慈姑不能生吃,煮熟如芋,且略帶苦味。
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