面包蟹不能和什么一起吃
很多常見的食物是不能和面包蟹一起吃的,有些人可能并不是很了解,今天5號網(wǎng)小編來跟大家介紹一下不宜和面包蟹一起食用的食物:
1、面包蟹不能喝柿子一起吃
這個(gè)相信很多人都知道,柿子中含有鞣酸,而蟹肉中的蛋白質(zhì)豐富,它會與鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白,是不容易消化的,會造成腸胃不適,出現(xiàn)嘔吐、**、腹瀉等。
2、面包蟹不能和梨子一起吃
梨味甘,微酸,性寒,而蟹也是性寒之物,二者同食會傷腸胃。
3、面包蟹不能和花生一起吃
花生是一種脂肪含量很高的食物,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,因此在吃面包蟹的同時(shí)不要吃花生。
4、面包蟹不能和泥鰍一起吃
泥鰍性溫補(bǔ),而蟹性冷利,功能與之相反,二者反應(yīng)亦不利于身體,故不宜同吃。
5、面包蟹不能和香瓜一起吃
香瓜是甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便,如果和面包蟹一起吃是會損傷腸胃的,可能造成腹瀉。
面包蟹的**與作用
面包蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補(bǔ)作用。研究發(fā)現(xiàn),面包蟹還有抗結(jié)核作用,吃面包蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱**、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋**、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之**。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和******等**有一定的食**果。
面包蟹的做法
黃金面包蟹
選用海蟹“棱子蟹”,此蟹肉質(zhì)較單薄,殼與肉之間留有空隙,非常適合與面包一起。面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切開酥脆的面包,瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味,殼隙間充斥著醬汁,一口咬下去,醬汁滲透蟹肉,實(shí)在誘惑非常。而外圍的面包還可以當(dāng)主食享用,不油不膩。
煮蟹法
洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內(nèi),加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。
蒸蟹法:水燒至大滾時(shí),將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。