粽葉泡多久可以包粽子(干粽葉泡多長(zhǎng)時(shí)間)
發(fā)布時(shí)間：2021-09-28 13:52:03
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干粽葉泡多長(zhǎng)時(shí)間
在使用粽葉的時(shí)候，如果采用煮粽葉的方法來(lái)殺菌殺毒的話，如果使用的粽葉是干粽葉，則需要將粽葉放于冷水中浸泡**，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。
如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時(shí)即可，然后用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗干凈就好。如果是用開水燙粽葉的話，則*好是冷水浸泡、清洗粽葉。
粽葉是什么葉子
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹参锞偷厝〔摹Ｏ旅婢褪亲厝~的詳細(xì)介紹。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來(lái)說，南方包粽子用的*多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦?shù)娜~子多一些。
小編建議
其實(shí)，粽子可以自己包，至于粽子葉很多的超市都有賣的，超市里賣的粽子葉又大又香，包出的粽子大而不漏，自己就地取材的粽葉一般的都比較小，包不進(jìn)米。賣的粽葉也不貴，一扎也就幾塊錢，自己可以試著在家包粽子。美味又健康。
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