如何自制蘋果醋
主料：蘋果500g，白醋500g，冰糖適量
做法：
1、將蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核;
2、把處理好的蘋果片碼進(jìn)玻璃瓶中;
3、接著放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;
4、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊;
5、放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可;
6、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出;
7、接著用細(xì)紗布過濾一下蘋果醋;
8、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封;
9、飲用蘋果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。
小貼士
1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和**的白醋(包裝上會(huì)寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或**);
2、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則*上面的蘋果有可能會(huì)變質(zhì);
3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減;
4、飲用時(shí)，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1。
自制蘋果醋的正確方法
要做出美味的蘋果醋，首先要準(zhǔn)備好我們制作蘋果醋所需要的各種原料：蘋果，冰糖，白醋。要注意的是，我們準(zhǔn)備的白醋要買無添加，純糧釀造的醋，要6度以下的，這樣做出來的蘋果醋會(huì)非常的好喝。準(zhǔn)備好這些，我們就開始正式的制作吧!在鍋里面加入足量的清水，將我們準(zhǔn)備好的做蘋果醋的玻璃瓶放進(jìn)去，燙一下，消一下毒。之后將我們準(zhǔn)備好的蘋果用鹽搓洗干凈，將表面的蠟搓掉，用清水沖洗干凈。
將我們燙好的瓶子和清洗好的蘋果都擦干凈，晾干水分，要保持瓶子干凈，無水無油。將我們準(zhǔn)備好的蘋果去核切片，如果用的是青蘋果和紅蘋果兩種的話，在做的時(shí)候，不要將兩種蘋果混合，分開裝，這樣做出來的蘋果醋味道會(huì)比較的好。將我們切好的蘋果放進(jìn)我們的玻璃瓶里面，一層蘋果，一層冰糖，均勻的擺放好，放滿之后，在上面放上一層冰糖，將我們準(zhǔn)備好的醋倒進(jìn)去，不用倒的太滿，可以沒過我們的冰糖就可以了。
做好之后，蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處大概3個(gè)月左右就可以了，因?yàn)楝F(xiàn)在天氣還是比較的熱，所以可以將我們做好的蘋果醋放在冰箱里面進(jìn)行釀制，說是三個(gè)月，其實(shí)可以不用那么長(zhǎng)的時(shí)間，大概20天左右就可以喝了。但是我們自己做出來的蘋果醋，釀的時(shí)間越長(zhǎng)，味道也就會(huì)越好，如果是在忍不住的話，看著顏色差不多的時(shí)候，聞聞?dòng)刑O果的香甜味的時(shí)候，可以稍微嘗一點(diǎn)。另外要注意的是，因?yàn)榇子懈g作用，所以如果用的是金屬蓋子的話，在蓋蓋子的時(shí)候，在上面蓋上一層保鮮膜或者食品袋，再蓋蓋子。就這樣，我們好喝蘋果醋就做好了，要記住，如果我們用的是青、紅兩種蘋果的話，這兩種蘋果要分開裝，因?yàn)閮煞N蘋果做出來的味道是不一樣的，而且我們可以用這種同樣的方法做石榴醋，香蕉醋，檸檬醋，做出來的味道也是一樣的好喝。好了，今天和大家分享的蘋果醋的方法就是這樣，做法非常的簡(jiǎn)單，喜歡的朋友趕快來自己動(dòng)手試一試吧!相信你也可以做出非常美味的蘋果醋的。
蘋果醋的**與作用
1、美容養(yǎng)顏?zhàn)甜B(yǎng)肌膚
蘋果醋是一種美容醋，它不但還有多種可以滋養(yǎng)人類肌膚的維生素和礦物質(zhì)，它還含有一些天然活性成分，能**色素在皮膚表層堆積，而且能去除皮膚中老化的角質(zhì)，能在滋養(yǎng)肌膚的同時(shí)，起到美白細(xì)嫩肌膚的重要作用。
2、增加血管彈性
蘋果醋是一種保健醋，它對(duì)人類****有明顯保護(hù)作用，它含有的果膠和酵素以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都能增加血管彈性，**血管僵化老化，而且能清除血液中積存的垃圾與**，可以凈化血液，********發(fā)生。
3、促進(jìn)消化排毒減肥
多喝一些蘋果樹，可以吸收天然的酵素和多種酸性成分，能加快消化液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能有效提高腸胃消化功能，除此以外，它還能清除人體內(nèi)積存的多種**，調(diào)節(jié)人體***，既能*****也能排毒減肥，**肥胖。
4、保**臟
平時(shí)多喝一些蘋果醋，還能保**臟，它能讓人體吸收豐富的**和氨基酸，它們都能增加人類肝臟的**能力，也能促進(jìn)肝臟代謝，并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，既能提高肝臟**能力，又能**肝臟功能退化。另外蘋果醋還具有一定解酒**，平時(shí)喝酒前喝蘋果醋能**喝醉，酒后喝蘋果醋則能快速解酒。
蘋果醋食用時(shí)間
1、早餐后喝可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。
2、下午喝蘋果醋可以消除疲勞：通常下午2點(diǎn)左右的時(shí)間，是一天中*容易疲勞的一個(gè)時(shí)段，在此時(shí)喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
3、經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，人就會(huì)感覺特別疲勞，如在此時(shí)喝上一小瓶果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞。
4、夜晚喝果醋美容：夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌*旺盛的時(shí)刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。