蛋撻和葡式蛋撻的區(qū)別
發(fā)布時間：2018-10-12 12:00:09
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蛋撻和葡式蛋撻的區(qū)別？大家都知道蛋撻，也都喜歡吃葡式蛋撻，可是蛋撻和葡式蛋撻的區(qū)別是什么呢?下面，小編就來告訴大家。
葡式蛋撻(葡撻)屬于蛋撻的一種，從葡萄牙傳入。葡式蛋撻*早由18世紀(jì)葡萄牙的修女發(fā)明。1989年，英國人Andrew
Stow將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門**小吃。1989年安德魯在路環(huán)撻沙街1號開設(shè)安德魯餅店，是葡撻的鼻祖。
葡式蛋撻是澳門*有名的小吃。在澳門，位于約翰四世大馬路小巷中的瑪嘉烈蛋撻店和位于路環(huán)島上的安德魯?shù)皳榈晔?**的葡式蛋撻店。
正宗的葡式蛋撻，焦黑的表面(是糖過度受熱后的焦糖)為其特征，皮薄酥脆、餡兒潤滑，口感松軟，甜香而不膩，奶味蛋香也很濃郁。
看了以上的介紹，你是不是明白蛋撻和葡式蛋撻的區(qū)別了呢？
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