怎么用面包機(jī)做甜甜圈?女兒很愛(ài)吃外面買來(lái)的甜甜圈,他們做得特別松軟。以前自己在家做怎么也做不到那么軟。這次有了面包機(jī),可以讓面包機(jī)輕松和出套手膜面團(tuán),試試做甜甜圈吧,結(jié)果出乎意料的好啊。下面,我就給大家講一下怎么用面包機(jī)做甜甜圈。
1.把除黃油和巧克力以外的材料放入面包機(jī)桶內(nèi),啟動(dòng)和面功能和面20分鐘。
2.和到10分鐘左右時(shí),面團(tuán)很光滑的狀態(tài),加入軟化的黃油繼續(xù)和面。
3.和到出現(xiàn)套手膜,發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右。
4.發(fā)酵至兩倍大,用手指按壓一個(gè)孔后不回彈。
5.取出面團(tuán)揉搓排氣后,搟成半厘米左右的厚片,用甜甜圈模子扣出面胚。
6.把整形好的面胚放在油紙上進(jìn)行二次發(fā)酵。
7.發(fā)酵至兩倍大時(shí),放入8成熱的油鍋炸至兩面金黃撈出。
8.放涼后粘滿融化的巧克力,用其他顏色的巧克力裝飾表面。
怎么用面包機(jī)做甜甜圈,你是不是了解了呢,趕緊回家試試吧。