木耳菜的做法
發(fā)布時(shí)間：2021-09-03 10:09:30
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1、木耳菜拌金針菇
首先，準(zhǔn)備好金針菇和木耳菜各500克、適量的干辣椒、大蒜、耗油。其次，將木耳菜和金針菇清洗干凈，放在一邊瀝水備用，大蒜去皮切碎、干辣椒碎。*后起油鍋，下入干辣椒和大蒜爆香，爆香之后立馬放入木耳菜，大火翻炒后接著放入金針菇，攪拌均勻放入耗油、鹽即可出鍋了。這道菜可根據(jù)個(gè)人的口味或是清淡或是味重都行，只要把握好大蒜和辣椒的多少就行。
2、木耳菜紫菜湯
木耳菜湯本身就好喝，再加上些許的紫菜味道會(huì)更加好。木耳菜紫菜湯如何做呢?首先，準(zhǔn)備好木耳菜、紫菜、雞蛋、蝦皮、少許淀粉、香油、鹽。其次，將準(zhǔn)備好的紫菜泡發(fā)、雞蛋打成蛋花、蝦皮洗干凈。*后，把泡發(fā)的紫菜和水一起倒入鍋中，湯煮開(kāi)后放入蛋花和蝦皮，紫菜煮開(kāi)再放入淀粉勾芡。攪拌兩到三下，*后再放入木耳菜和香油，木耳菜紫菜湯就做好了。
3、木耳菜豆腐湯
這道湯的做法相對(duì)而言要更簡(jiǎn)單一些，首先、在鍋中放水煮沸，加適量的鹽和香油。其次，將豆腐切丁放入湯中，豆腐熱透后直接放入木耳菜即可。這道湯具有補(bǔ)鈣、涼血的**，很適合老年人吃。
4、木耳菜炒豬肝
**，準(zhǔn)備好木耳菜和豬肝以及泡椒、豆瓣醬、淀粉、雞精、大蒜、姜等;第二，豬肝切片泡入清水中去血水，將淀粉和鹽放入瀝干水的豬肝里攪拌，另外把泡椒和姜切碎備用。第三，將姜片和泡椒先爆炒，隨后放入豬肝和鹽、豆瓣醬，*后把炒好的豬肝裝盤。第四，把木耳菜放入鍋中翻炒七八成熟后倒入豬肝，一盤色香味俱全的木耳菜炒豬肝就完成了。
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