豬肉燉粉條是哪個(gè)地方的菜
發(fā)布時(shí)間：2021-09-01 14:33:26
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豬肉燉粉條是哪個(gè)地方的菜
該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛。
豬肉燉粉條的營養(yǎng)價(jià)值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。豬肉燉粉條具有**養(yǎng)血，**潤燥的**。
豬肉燉粉條的做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí)。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
豬肉燉粉條的飲食禁忌
豬肋條肉(五花肉)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
上面給大家介紹的就是豬肉燉粉條的制作方法和營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，豬肉和粉條一起燉的話，養(yǎng)生的**是很好的，只要我們可以掌握了豬肉燉粉條的制作方法，就可以做出好吃的豬肉燉粉條了，今天就給大家介紹到這里了，希望可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
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