熔巖巧克力蛋糕怎么吃
熔巖巧克力實際上又被成為融化的巧克力，在全球各個地方都有其獨特的制作方法，整體口感上就是外部脆硬，內(nèi)部順滑，是一種夾心的熱巧克力，一般在食用上，都是一個小巧的熔巖巧克力配上一份并欺凌，真是非常美味。
巧克力食用方法很多，可以在加熱以后，直接挖著吃，可以直接體會到巧克力流出來的口感。也可以在冰箱里面冷藏，不過一般不會在微波爐內(nèi)加熱，這樣會使巧克力化掉。
熔巖巧克力蛋糕怎么做
材料：雞蛋2個、低筋粉30g、細砂糖20g、無鹽黃油50g、黑巧克力60g、朗姆酒5g。
做法：1.在鍋內(nèi)加入清水，在水熱了以后，把巧克力和黃油在鍋內(nèi)隔水化開。
2.將巧克力和黃油攪拌均勻后，加入朗姆酒繼續(xù)攪拌均勻，當其中沒有顆粒物存在的時候，可以放在一旁備用。
3.將雞蛋打入盆中，加入少量的糖，快速的攪拌，也可以使用打蛋器快速攪拌，如果想快速的打好雞蛋，可以隔著溫水打。
4.直到打的很細膩，并且顏色發(fā)白，很粘稠的時候，就表明已經(jīng)打好了，我們嘗試拿出打蛋器，發(fā)現(xiàn)泡沫沒有馬上消失就可以了。
5.在盆中慢慢的加入低筋粉，也需要攪拌均勻。攪拌好的程度就是觀察盆中沒有干的低筋粉就可以了。
6.然后在盆中加入已經(jīng)冷卻好的巧克力醬，需要繼續(xù)攪拌均勻，這時拌好的面糊是很粘稠的。
7.將準備好的食材放入到磨具內(nèi)，注意不要放的太滿，一般8分滿就可以了，在裝滿以后，不需要直接烤，需要先放入到冰箱冷藏內(nèi)30分鐘左右。
8.將冷卻好的巧克力放入到烤箱內(nèi)，一般中層215度，烤制12分鐘，當發(fā)現(xiàn)蛋糕表面已經(jīng)鼓起來就說明已經(jīng)烤好了。
9.烤好的巧克力可以在表面篩一些糖分，在吃的時候，可以用勺子直接挖巧克力吃就可以了，中間的巖漿就會流出來。
巧克力醬怎么做
材料：奶油150g、可可粉15g、碎黑巧克力100g、白糖。
做法：1.將準備好的奶油放入到無油的鍋內(nèi)，用小火不斷的加熱，注意不需要將奶油煮沸，我們只是加熱奶油而已。
2.在奶油熱了以后，將碎巧克力倒入到鍋內(nèi)，在巧克力融化的過程中，需要不斷的攪拌，使奶油和巧克力已經(jīng)充分的融合到一起。
3.會有一些小伙伴可能接受不了苦的巧克力，大家可以根據(jù)自己的口感，不喜歡苦味的，可以適當?shù)募尤胍恍┌滋恰?/p>
4.當奶油和巧克力完全的融化在一起的時候，那么順滑可口的巧克力醬也就做好了。
吃巧克力的注意事項
1.并不是所有人都適合吃巧克力。如胃腸功能不好，比如油胃食管反流癥狀的人群就不適合食用巧克力，因為巧克力中的糖分會加重胃酸的分泌，進而會誘發(fā)胃腸**的發(fā)生。
2.因為兒童的各項機能發(fā)育都不是很完全，建議小孩子不要吃過多的巧克力，因為巧克力中不僅熱量很高，同時過高的糖分，還會使孩子的牙齒出現(xiàn)損壞的情況。
3.因為巧克力中糖分含量是很大的，建議患有***人群的不要吃巧克力，因為巧克力中本就是糖分大，同時還會添加很多的糖分，如果吃太多的巧克力，只會加重病情。
4.月經(jīng)期的小伙伴也不能吃太多的巧克力，這是因為巧克力會加重經(jīng)期出現(xiàn)的乳房腫脹的情況，以及加重煩躁的情況。
5.牛奶中的鈣含量是非常大的，而巧克力中含有大量的**，因此牛奶和巧克力是不能同時食用的，巧克力中的**會阻礙身體對鈣質(zhì)的吸收。
6.處于懷孕期或者哺乳期的小伙伴也不要吃太多的巧克力，這是因為巧克力中的***會由母體轉(zhuǎn)嫁到嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒的身體以及大腦的發(fā)育情況。
熔巖巧克力的制作整體是非常簡單的，因為口感甜膩，同時非常絲滑，因此是非常受大家喜愛的，熔巖巧克力的制作方法也是非常簡單，大家可以根據(jù)的介紹，簡單的進行制作。不過上面提到的關于巧克力在食用上的問題，大家需要注意哦。