海參全家福是什么地方的菜(海參全家福是哪個地方的菜)
發(fā)布時間：2021-08-19 16:10:45
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海參全家福是哪個地方的菜
在生活中很少有人知道這款菜肴，所以對于這款菜肴是哪里的更是不清楚了，海參全家福是魯菜菜系當(dāng)中非常具有特色的一款菜肴，食材是非常豐富的，而且吃起來鮮香，口味濃厚，因為制作這款菜肴需要很多的材料，所以就是以全家福來進(jìn)行命名。
海參全家福在家怎么做
其實海參全家福的做法是非常的簡單的， 因為材料都是非常好的，所以我們怎么做都是非常的美味的，但是我們想要讓好的食材能更加的美味的話，我們就是需要出色的烹飪技術(shù)了，海參全家桶的做法是非常的簡單了，大家按照菜譜來進(jìn)行制作就是可以做出美味的海參全家桶了，吃起來也是會非常的可口的。
主料：水發(fā)海參150克，蝦仁50克，魚肚50克，墨魚50克，雞胸脯肉50克，豬肚50克，鴨肫50克，冬筍40克，鮮香菇40克，滑子菇50克。
輔料：豌豆20克，白果(干)15克，青蒜15克。
調(diào)料：大蔥30克，植物油20克，雞蛋清40克，豌豆淀粉10克，醬油5克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，白皮大蒜5克。
做法：
1.我們首先就是將雞脯片和蝦仁上漿，然后用溫油劃出，備用。準(zhǔn)備15克大蔥、生姜、大蒜，洗干凈之后拍破了。將油倒入到鍋里面，等到燒熱之后就是將準(zhǔn)備好的材料都放入了，用小火進(jìn)行慢慢的熬，等到熬出味了，就是制作出蔥油了，然后用水將白果泡發(fā)了。
2.將海參和其他的配料用滾水焯一下。
3.在勺子里面加入適量蔥油，然后少熱量，烹料酒，然后就是加入筍片和香菇進(jìn)行煸炒，然后加入醬油、鹽、湯，接著將海參、發(fā)好的魚肚以及鴨肫等加入燒入味了。然后將雞脯片、墨魚片、白果、豌豆、滑子菇，用水淀粉進(jìn)行勾芡，淋上一些明油，撒上一些蒜苗末就是可以了。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了海參全家福是什么地方的菜肴了，而且對于海參全家福的做法也是有了很好的了解和認(rèn)識了，這款菜肴吃起來是非常的豐盛鮮香的，而且口味非常的濃厚獨特，大家如果是 想要學(xué)習(xí)的話，也是可以參考上面的做法來進(jìn)行制作。
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