手工拉面的做法
想要制作出美味的手工拉面，首先需要我們要在面粉中倒入適量的水。然后攪拌成小疙瘩，之后我們再繼續(xù)去和成面團，然后醒面10分鐘的時間。等到面完全醒好了再選擇用力的去揉，等到面團的表面光滑就可以了。然后我們繼續(xù)把面團先搟成小圓片。
需要我們在面片上下全部都撒上面粉，然后我們需要把面粉包裹住搟面杖。然后就可以用力的向前去推搟面杖了，然后我們要用手，由中間向兩側的去擠壓面片，這樣可以讓面條可以變薄、變長。然后我們繼續(xù)去展開面片，然后在其中撒上干面粉，同時需要我們在反方向去搟，等到厚度合適的時候，我們繼續(xù)把搟好的面片折疊好，容納后我們用快刀去把面塊切成寬度均勻的面條。
然后需要我們從右向左去拎起第一層面，然后一定要輕輕的進行摔打，然后我們讓面條完全的展開。在鍋中做水，等到水開后了之后，我們再在其中加入面條，然后選擇迅速的去用筷子進行攪開，一定要防止粘連的情況產(chǎn)生才行。然后等到鍋開了之后，然后加涼水，反復三次就可以出鍋了。
手工拉面的營養(yǎng)價值
吃手工拉面對健康是有好處的，首先在手工拉面中是含有豐富的碳水化合物存在的，而這樣對人體健康來說是有好處的，可以通過這樣的方法來幫助我們給孕婦提供足夠的能量，對我們健康是有意義的。
吃手工拉面的時候，可以幫助我們人體起到充足的主食攝入，這也對補充人體所需要的營養(yǎng)物質是非常有好處的，同時還可以利用這樣的方法來幫助我們進行養(yǎng)生，可以幫助我們人體補充所需要的營養(yǎng)物質，是很合用來作為主食的。
大家在食用手工拉面的時候還要注意，實際上手工拉面是可以起到減少嘔吐反應的功效，這樣對緩解腸胃不適是有好處的，同時手工拉面是比較容易我們消化的。
通過吃手工拉面的方法，還可以幫助人體有效的補充所需要的銅元素，主要是因為銅元素是我們在妊娠期的時候所必不可少的一種營養(yǎng)物質，大家如果每天都可以補充足夠的銅元素，這樣對人體來說無疑是有好處的，大家可以通過吃手工拉面的方法來幫助促進健康，是大家很適合吃的。
手工拉面的竅門
想要烹飪出美味的日式拉面，需要我們掌握好面粉和水的比例才行，同時一定要在其中加水的時候，必須要一點一點的加水才行，而且我們不能一次性加入太多的水。而且每揉10分鐘就要醒上一下了，然后我們繼續(xù)的揉，反復幾次，等到面團有勁度了就可以了，能讓手工拉面的味道和口感更好。
日式拉面的做法
日式拉面我們在家里是完全可以制作出來的，首先需要準備好味噌、拉面、豬骨高湯、香菇、胡蘿卜、豌豆、柴魚味精、糖、豬油、香油、蘿卜泡菜。
首先要準備好材料，然后洗凈好備用，同時要把拉面煮熟，然后撈出放在碗中。把高湯在鍋中煮沸，及時的加入香菇、紅蘿卜片、蘿卜泡菜等材料一起去煮，然后在其中加入我們準備好的調味料，特別是要在其中加入味噌，等到湯煮入味了，這時候我們加入豌豆，然后把煮好的湯倒入面中就可以了。
孕婦可以吃手工拉面嗎
對孕婦來說手工拉面是完全可以吃的，首先手工拉面是用面粉制作的，在其中的淀粉、蛋白質以及糖類物質都很豐富，同時在手工拉面中的維生素B1、B2、E也是非常豐富的，其中的鈣、磷、鐵等礦物質也是很豐富的，對人體來說都是很有好處的，對孕婦來說都是需要的，所以經(jīng)常吃手工拉面很不錯。
拉面怎么和面
想要制作出美味的拉面，那么掌握和面的方法是很重要的，首先我們要把面粉放到案板上，在其中加上適量的冷水，三十度左右是zui適合的。然后我們要讓水和面充分的進行結合，等到初步成團的時候，就可以在面板上攤開了，然后及時和成團揉勻揉透，之后蓋上濕布就可以了。
寶寶可以吃拉面嗎
對寶寶來說拉面是可以吃的，拉面很適合作為一種輔食來吃，是很不錯的，可以幫助寶寶促進發(fā)育，不過一定要適量的去吃才行。
減肥可以吃拉面嗎
吃拉面是不會產(chǎn)生發(fā)胖情況的，所以想要減肥的人群吃拉面很不錯，在拉面中的脂肪病不多，但是拉面可以給我們起到飽腹感。所以說我們完全可以每天都去攝入些適量的拉面，是不錯的主食選擇。
手工拉面是很不錯的，我們自己制作出的拉面味道和口感都會更好，是非常筋道的食物選擇，所以說大家對手工拉面是不能錯過的，上面介紹了有關手工拉面的情況，我們經(jīng)常吃手工拉面還是不錯的，可以作為主食吃，還是很不錯的。