綠豆酥的做法
首先我們要準備好中筋面粉200克、溫水90克、糖20克。同時還要再準備中筋面粉160克、豬油80克。而且餡料也是很需要的，特別是50克干綠豆、50克糖，50克熟面粉一定都要備好。
首先我們要先做好餡料，同時還要把綠豆浸泡上**。之后再把綠豆放入高壓鍋中，加入水之后，而且要高出綠豆表面1厘米左右，這時候再蓋上鍋蓋，等到20分鐘之后再選擇燜10分鐘，等到氣完全排完之后之后。就可以炒面粉了，選擇用小火把面粉炒得微黃，之后再及時的取出綠豆，如果有多出的水，倒掉水，不用過濾。然后我們再加入糖，趁熱拌勻，加入熟面粉之后及時的拌均勻，成綠豆團之后就可以冷藏待用了。我們要把水皮材料混合成光滑面團，多抓搓，讓其有韌性。準備好面粉和食用油，抓成團之后把油皮多搓揉，等到油皮的顏色變淺之后。大家就要把做好的水皮和油皮搓揉，再選擇用保鮮袋裝起來，靜置半小時之后再搓揉，直到光滑的時候就可以停止了。然后開始包綠豆酥，制作好之后就可以放入烤箱。等到表層微微有點發(fā)黃就完成了。
綠豆酥的營養(yǎng)成分
綠豆酥中的營養(yǎng)價值還是非常豐富的，在綠豆酥中是富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵的，而且其中的維生素B1、維生素B2等維生素是非常豐富的，而且綠豆酥中的蛋白質為25%左右的，所以說我們吃綠豆酥是可以有效補充蛋白質的，同時在綠豆酥中還含有豐富的B族維生素和礦物質，并且遠遠高于豬肉、牛奶、雞肉和魚的營養(yǎng)價值，而且我們吃選擇吃綠豆酥，其中還含有人體所需的多種磷脂和眾多生物活性物質。是有助于我們人體健康的。而且在綠豆中還具有清熱消毒、**明目、滋養(yǎng)腸胃、養(yǎng)顏美膚等多種作用，對女性朋友們來說是很適合吃綠豆酥的，特別在綠豆酥中還富含B族維生素而被當代越來越多的人關注。而綠豆酥中的B族維生素是維持肌膚光滑、柔嫩、有光澤所必需的元素，而且綠豆酥中B族元素含有量極高，是可以幫助我們減肥瘦身的。
孕婦可以吃綠豆酥嗎
對孕婦來說，在綠豆酥中還含有豐富的蛋白質，所以說孕婦吃綠豆酥是可以對促進胎兒發(fā)育有幫助的，大家可以利用綠豆酥來幫助孕婦促進健康，所以說孕婦是完全可以吃綠豆酥這種食物的。首先綠豆酥是采用優(yōu)質綠豆和面粉制作的食物，所以說綠豆酥是**的綠色食品了，同時制作而成的美味綠豆酥，皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口的味道很好。我們經常吃綠豆酥就可以有清熱**、止渴消暑、**潤膚等多種的**，對于我們健康有意義。
綠豆酥的熱量
對綠豆酥來說熱量是不算多的。不過畢竟綠豆酥是屬于油炸事物的一種了，所以總體來說綠豆酥的熱量是要比綠豆高很多的，想要減肥的人*好少吃。綠豆本身的熱量是比較低的，但是做成綠豆酥的過程中需要用油皮進行制作，然后再烘烤，這樣就會導致綠豆酥中的熱量增加，所以吃綠豆酥還是應該適量。
綠豆酥的配方
綠豆酥的配方實際上并不復雜，綠豆酥主要是把綠豆粉、低粉以及食用油等食材混合之后，再經過特制程序做成的一種美味食物，吃起來皮軟餡香，而且綠豆酥中的餡以綠豆為主。同時在綠豆中是富含蛋白質、維生素和多種礦物質的，這些營養(yǎng)物質都是我們人體所需要的。而且綠豆酥不僅營養(yǎng)豐富，對我們健康也有幫助，對我們大家來說是很不錯的食物選擇，在平時大家可以經常吃綠豆酥。
綠豆酥作為傳統(tǒng)美食的一種，而綠豆酥這樣的食物*早是發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)的一種美味。是通過綠豆餅而演變來的一種美味食物，主要是采用***的綠豆和優(yōu)質花生油為主要原料制作而成的，綠豆酥在制作的過程中還是講究和衛(wèi)生的，同時是不使用任何防腐劑和色素的，綠豆酥的特點就是皮酥，而且吃起來是有清晰多層的，同時綠豆酥吃起來的味道也是同樣香濃酥軟、入口即溶的，特別是餡料的味道非常好，是老少皆宜的一種美味，在吃后的口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。綠豆酥主要是通過精面粉，綠豆，白砂糖，花生油制作的，是大家都比較愛吃的美味。作為老少皆宜的美味食物，大家在平時是可以經常吃的。
綠豆酥是非常不錯的一種甜品食物，在平時很多人都對綠豆酥比較的喜愛，吃起來的味道是很不錯的，對我們人體健康來說也有一定好處，因此大家在平時是完全可以吃些綠豆酥的，特別是在夏季的時候吃綠豆酥還可以清熱**，是大家不能錯過的美味。