剛摘的白果怎么處理
1.清水洗凈
剛摘的新鮮白果首先要用清水洗凈，洗去表面灰塵、雜質(zhì)及**。
2.清水浸泡
白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小時(shí)以上，可以減少毒性。
3.去芯
白果芯含有少量的**和白果酚等物質(zhì)，有一定的毒性。將白果用高溫煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぃ箢^朝上，擠出白果芯。
白果吃多了會(huì)怎么樣
白果中毒
白果中含有的氫化白果酸、氫化白果亞酸及銀杏**等有毒成分，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致中毒，白果中毒常見惡心嘔吐、**腹瀉、抽搐等癥狀。白果常用量為5~10克，不宜過(guò)量服用。白果中毒多發(fā)生于兒童，年齡越小越易中毒，嬰兒勿食。
白果的**與作用
斂肺定喘
《醫(yī)學(xué)入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，**。"白果有斂肺氣，定喘嗽的**，可以用于**、痰嗽，是**咳嗽的常用藥。
收澀止帶
《品匯精要》記載"煨熟食之，止小便頻數(shù)。"白果有收澀止帶、固精縮尿的**，常用于帶下、白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥狀。
美容養(yǎng)顏
白果有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感也是十分獨(dú)特，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素及多種微量元素。白果肉含有銀杏酸，有**作用，可以**痘痘生長(zhǎng)。白果能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，擴(kuò)張微血管，有抗衰老、美容養(yǎng)顏的**，經(jīng)常食用能使肌膚細(xì)嫩、減少皺紋和色斑。
增強(qiáng)記憶力
白果含豐富的白果酚、白果酸、多糖等有效成分，有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的**。白果可以降低血清***、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可用于腦血栓、***、***等**的輔助**。
新鮮白果的食用方法
材料
大米200克，山藥150克，白果10克，芡實(shí)米15克。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實(shí)米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
材料
桂花一小撮，白果10克，番薯300克，**糖100克，姜一小塊。
做法
1、番薯去皮，切成大小中等的滾刀塊；
2、用榨汁機(jī)把姜塊磨好，再用濾網(wǎng)或紗布隔渣取汁；
3、桂花稍用水沖洗一下；
4、白果拍碎去殼，接著泡熱水去皮；
5、煮沸清水，放桂花煲10分鐘出味，放入番薯、白果和姜汁，煮20分鐘，待材料綿軟，放片糖燒開即可。