柚子上火嗎
吃柚子不上火。
中醫(yī)認為,柚子果肉性寒、味甘、酸,食用后有有清熱**、**平喘的作用,所以,吃柚子不僅不會上火,還有降火的作用。
建議
柚子營養(yǎng)價值高、**強,是秋冬季節(jié)上火時吃的*佳水果,上火嚴重的時候還可以泡些柚子皮來喝,降火效果更佳。
為什么吃柚子會上火
吃柚子不會上火,還具有降火**。
從性味來說
柚子微苦,俗話說:苦寒不分家,一般來說,苦味的果蔬都性寒,柚子味苦,屬大寒水果,食用之后有降火的作用。
從成分上來說
柚子水分含量較多,秋冬時節(jié)天氣干燥,很容易引起上火,適當?shù)某孕╄肿涌梢跃徑饪諝飧稍镌斐傻乃至魇?,因此有降火作用?/p>
哪些人不能吃柚子
1、體質(zhì)虛寒者不宜食用
柚子性味寒涼,具有滑利作用,體質(zhì)虛寒的人*好不吃或者少吃柚子,吃了容易導致脾胃虛寒、影響健康。
2、正在服藥人群不要吃
柚子中含有較多的營養(yǎng)成分,正在吃藥的人*好不要食用柚子,以免出現(xiàn)藥物中毒反應,出現(xiàn)肌肉痛和腎臟病變。
例如:正在服用避孕藥、**藥、***等藥物人群。
柚子怎么吃才好吃
做法一
材料:柚子、冰糖、蜂蜜。
做法:
1、將柚子放在溫鹽水里面泡10分鐘,并且不停的搓洗。
2、把柚子皮里面的白瓤刮下來,這些白瓤的味道很苦,建議盡量刮得薄一些。
3、把刮過瓤的柚子皮泡在溫鹽水中揉洗幾遍。
4、將柚子果肉分離出來,然后用料理機攪碎(也可以用手擠碎弄散,這樣做出來會有果肉的口感。)
將柚子皮切成細絲。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋里。
5、加入冰糖和一碗清水,大火煮化冰糖,再小火煮一小時左右。直到粘稠。
6、煮好晾涼,變溫后把蜂蜜加入拌勻,涼后裝瓶放入冰箱冷藏。
7、吃的時候用溫水沖著喝就可以。
做法二
材料:小雞翅、柚子蜂蜜醬、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、蜂蜜。
做法:
1、將雞翅表面撒上鹽及黑胡椒。
2、加入酒及蜂蜜柚子醬,冷藏**或至少三小時。
3、中火熱鐵鍋,加入橄欖油,放入小雞翅,加蓋煎7分鐘。
4、翻面后加蓋再煎7分鐘,打開后略翻滾雞翅,見表面金**即起鍋。
5、盛盤后淋上少許蜂蜜即可。
做法三
材料:柚子、冰糖、蜂蜜、鹽。
做法:
1、柚子一個,用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,**的削下來。越薄越好,切成絲,越細越好,用鹽腌制一小時。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘,撈起來。
3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上(柚子肉,要撕碎)大火燒開,轉中火一小時煮干,后期要不停的攪拌,怕煮糊了。
4、涼到不燙手,柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子,倒入蜂蜜,密封冷藏一周!