豬大腸怎么洗干凈(
豬大腸怎么煮容易爛)
發(fā)布時間：2021-08-02 13:54:40
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豬大腸怎么煮容易爛
方法一
煮豬大腸之前先用清水泡它個1-2小時，然后再讓它冷水下鍋，并在鍋里放點堿，用大火把水煮開之后再用中火煮一個半小時左右，這樣煮出來的豬大腸是比較酥爛的。若是把清水換成老湯來煮，大腸會爛得更快一些，倘若沒有老湯，還可以在清水里適量加入一兩勺葷油。
方法二
先用清水把用鹽搓洗過的豬大腸放在鍋里煮20分鐘，之后再撈出來用少量的油和蔥姜爆炒幾分鐘，炒完之后再放入水中大火煮開，*后再用中火煮上20分鐘即可。
豬大腸怎么清洗干凈
1.在鍋中倒入適量清水煮沸，把豬大腸放進去煮5分鐘后撈出來，將豬大腸翻過來，用開水燙5分鐘左右，把豬腸血水燙出來，之后再用鹽水將豬大腸搓洗干凈，把其里面的油脂去除即可。
2.先用剪刀把豬大腸外面的肥油剪掉，然后用水灌大腸，用筷子從腸子開口處把外皮往里推，把腸子內(nèi)部翻到外部之后放到盆里，在盆里加點面粉和食鹽以及清水，反復(fù)搓洗大腸至產(chǎn)生膠液，之后用清水洗干凈，倒入料酒或者白醋以及少量水，反復(fù)搓洗，產(chǎn)生膠液之后再用清水洗干凈即可。
豬大腸怎么爆炒好吃
新鮮的豬大腸反復(fù)用鹽搓洗干凈，然后再切成小塊，青紅椒去籽也洗干凈做切塊處理，把洋蔥和蒜、姜洗干凈，洋蔥做切塊處理，蒜、姜、切碎， 蔥切段。
在鍋中倒入適量油，燒熱之后把姜蒜放進去爆香，再倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒、鹽，爆炒片刻后把豬大腸和料酒倒進去，炒好之后再把生抽、1茶匙魚露、少許砂糖放進去翻炒均勻，*后再在里面撒蔥段和麻油，翻炒片刻后即可出鍋食用。
吃豬大腸有什么好處
止渴止血
豬大腸止渴止血的效果是非常突出的，此外還可以用于潤燥、補虛。
潤腸通便
出現(xiàn)腸胃消化不好或者**的人，可以吃一些豬大腸來進行改善。豬大腸具有潤滑腸道，增強腸道的功能，防止大便干燥。
止小便頻
豬大腸能**人類的腸道**，有滑腸防燥的功能，減少小便頻多。
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