黑豆粥的做法(
煮黑豆粥怎么快速煮爛)
發(fā)布時間：2021-08-02 11:54:54
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煮前炒一下
黑豆難煮熟大多是因為生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下讓黑豆的香氣溢出來，然后再煮，這樣既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。
煮前侵泡
黑豆含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、蛋黃素、不飽和酸以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)價值比較高，黑豆比較堅硬，直接煮很難將其煮熟，一般建議將黑豆煮前先侵泡一個晚上，把黑豆泡發(fā)之后再煮，這樣煮的時間比較短。
黑豆粥
材料：黑豆、紅豆、花生、芝麻。
做法：
1、提前將黑豆洗凈侵泡一晚。
2、紅豆洗凈侵泡一會兒，花生洗凈備用。
3、然后將黑豆、紅豆放進高壓鍋，加適量水煮1小時左右。
4、1小時之后加花生、芝麻繼續(xù)煮1小時即可。
材料：黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。
做法：
1、把黑豆提前洗好泡好。
2、黑米洗好侵泡備用。
3、百合、花生、薏仁、枸杞各自沖洗一下。
4、然后把黑米、黑豆放入鍋中煮40分鐘左右。
5、然后再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小時左右即可。
三黑粥
材料：黑米、黑豆、黑芝麻。
做法：
1、將黑豆提前一晚上洗好侵泡。
2、黑米、黑芝麻洗好。
3、然后將黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高壓鍋中煮1-2小時即可。
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