薏苡仁粥怎么做
薏苡仁的種仁富含糖類(lèi)，脂肪酸，維生素B1，維生素B2，維生素E，膳食纖維，氨基酸，甾醇，薏苡內(nèi)酯，薏苡仁酯等營(yíng)養(yǎng)成分，用來(lái)熬粥食用，味道香甜，除了常用紅豆芡實(shí)搭配之外，還可以和金橘，冬瓜，黨參，山楂一類(lèi)的食材一起搭配，這樣熬粥，口感更好，且能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)健康有益。
金橘薏苡仁粥
材料：薏苡仁65克，糯米，金橘肉各40克，枸杞子少許，冰糖適量。
做法：
1.薏苡仁，糯米分別淘洗干凈，浸泡2小時(shí)左右。
2.枸杞子泡洗干凈。
3.鍋中倒入適量清水，放入薏苡仁，糯米，開(kāi)大火煮滾后，再轉(zhuǎn)小火煮25分鐘。
4.加入金橘肉，枸杞子再煮10分鐘。
5.*后加冰糖煮至融化即可。
薏苡仁黨參粥
材料：薏苡仁30克，黨參15克，大米200克，食鹽少許。
做法：
1.薏苡仁洗凈，去雜質(zhì)，加清水浸泡2小時(shí)。
2.黨參洗凈，切片;大米淘洗干凈。
3.將大米，薏苡仁，黨參片一同放入鍋中，加清水1000毫升，加少許食鹽，開(kāi)大火燒沸。
4.轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，待粥稠即可關(guān)火出鍋。
薏苡仁冬瓜粥
材料：薏苡仁，粳米各50克，冬瓜150克，食鹽適量。
做法：
1.冬瓜洗凈，去皮，去籽，切成薄片。
2.薏米，粳米清洗干凈，加清水浸泡2-3小時(shí)。
3.鍋中加入適量清水，大火燒開(kāi)，下入粳米和薏米，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮成粥。
4.待粥快熟時(shí)加入冬瓜片，續(xù)煮5-10分鐘，至冬瓜軟爛，加食鹽調(diào)味即可。