黃瓜的**與作用*大，全身都可以當藥。黃瓜所含各種營養(yǎng)成分在瓜類蔬菜食材中較高，所含皂*類化合物、黃瓜苦澀味質、粘液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素栓等獨特物質具備一定的特殊**。
將黃瓜刮掉表皮，切割成棱形塊，生雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)均勻，加鹽;
炒菜鍋上，舀入大豆油燒至四成熱，倒進雞蛋液，攤成雞蛋灌餅，并且用文火將雙面煎出橙**;
盛入碗內(nèi)，改為一小塊，炒菜鍋放到火上，鍋內(nèi)放進大豆油燒開，放進蔥末炸成香氣，添加黃瓜炒至酸軟，添加沸水約1920克，燒開約5分鐘;
放進蛋塊，再換旺火烤3分鐘，見料汁皮膚變白時，放進鹽、雞精，出鍋裝進湯盆內(nèi)既成。
主要材料詳細介紹
黃瓜為葫蘆科綠色植物黃瓜或粵黃瓜的細嫩果子，別稱吊瓜，原產(chǎn)地于貝德，明朝育種到在我國，變成大家常吃的蔬菜。
制做具體指導
黃瓜不適合直接生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂覆傷處。
黃瓜汁液豐富多彩，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以防營養(yǎng)元素隨汁流水走。
烹調(diào)黃瓜時要留意盡可能維持口味淡，油要少用，可色稀芡，用雞精或白胡椒粉提鮮，那樣才可以顯示信息黃瓜鮮嫩可口的特性。
黃瓜的味兒香甜，烹制時不適合加生抽和郫縣豆瓣醬等口感偏重的醬汁，以防搶味。
上邊便是有關絲瓜蛋湯的具體方法，作法全是較為生活中的，非常非常容易入門，我們倘若有興趣愛好得話能夠試著著做一下絲瓜蛋湯這道滋補湯。