蒸米飯水和米的比例
發(fā)布時(shí)間：2021-07-19 14:08:37
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1、蒸米飯是多少水有一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)量法。能夠?qū)⒅心粗富蚴怯沂譄o(wú)名指放入盛了米的鍋中，水大約到一小手指三分之二處就差不多了。這類方式合適各種各樣尺寸的鍋。
2、蒸米飯時(shí)，米和水的占比應(yīng)該是1：1.2。如果是不明白占比的盆友，在放水時(shí)，能夠門把壓在米上，看到水超出手臂一點(diǎn)就可以了。
3、一般狀況下，稻米與水的占比為1:1-1:1.5，換句話說(shuō)稻米和水能夠一樣多，還可以水稍多一下，數(shù)*多不必超出1:1.5。
蒸大米怎么做好吃
蒸大米怎么做好吃呢?實(shí)際上，要是大伙兒靈活運(yùn)用各種各樣方法及其把握各種各樣米的特性，就非常容易作出色香味俱全的蒸米飯了。下邊，一起來(lái)看一下蒸大米怎么做好吃的四個(gè)小技巧吧!
1、淘洗。淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的營(yíng)養(yǎng)成分便會(huì)很多外流，那樣蒸出去的白米飯香氣也會(huì)降低。記牢淘洗不必超出3次。
2、泡米。先把米在涼水里侵泡半小時(shí)，那樣能夠讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會(huì)顆顆圓潤(rùn)。
3、米和水的占比。蒸米飯時(shí)，米和水的占比應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)非常簡(jiǎn)易的方式來(lái)精確測(cè)量水的量，用無(wú)名指放進(jìn)米水中，要是水超過(guò)米有無(wú)名指的一個(gè)骨節(jié)就可以。
4、提鮮。假如您家中的米早已是舊米，沒(méi)事兒，舊米還可以蒸更新米的味兒。便是在歷經(jīng)前**工藝流程后，我們?cè)阱佒刑砑有×康氖雏}或食用油，記牢食用油是務(wù)必煮熟的，并且是放涼的，要是在鍋中添加少量就可以。一切程序流程流程做了后，能夠插通電，剛開始蒸。蒸好啦，顆顆晶瑩剔透圓潤(rùn)，米香四溢。
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