西番蓮和黃金百香果的差別
黃金百香果和西番蓮是同一新鮮水果。
西番蓮,為多年生長常綠植物攀附木制蔓生植物,是一種芬芳爽口的新鮮水果,有“水果汁之首”的美名。別名雞蛋果、受難果、巴西果、黃金百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西域鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,手表草。
西番蓮莖圓柱型并微有菱角,沒毛;葉紙版,尖部心型,掌狀5深裂,正中間裂片卵狀長環(huán)形,兩邊裂片略小,沒毛、全緣;聚傘花序衰退僅剩1花,與卷須對要,花些,淺綠色;果實卵球形至近球形,熟時橘**或淡**;種子大部分,倒心型,約長5mm。開花期5-7月。
據(jù)測定,西番蓮果子帶有超出135種以上的芬芳物質,*適合生產(chǎn)加工成水果汁,或與其他新鮮水果(如芒果、菠蘿蜜、番石榴、柑橙和蘋果等)生產(chǎn)加工混配出混合果汁,能夠明顯地提升這種果汁的口味與香氣;能夠做雪糕或其他食品的防腐劑以提高香氣,改善質量。原產(chǎn)地于墨西哥,之后在南美洲、巴西、東南亞地區(qū)世界各國、澳大利亞和南太平洋各地區(qū)都是有種植。
如何吃黃金百香果
1、用小刀割開它,刮下肉和籽,放進白砂糖或純蜂蜜翻拌,隨后立即吃下,咬它哪個籽,太脆哦。
2、開啟果實,刮下瓜瓤和籽,和冰塊兒,適當純蜂蜜,適度的水一起放進果汁機,榨榨榨,倒出享受。
3、刮下瓜瓤和籽,和冰塊兒,適當純蜂蜜一起放進果汁機,榨出去后淋在冰淇淋上邊和冰淇淋一起享用。
4、將果實一分為二,放進水杯,再放進老冰糖,用開水泡6分鐘。
5、將全部果實清洗后放進大骨湯,能夠將湯的鮮香明確提出,令大骨湯口味更優(yōu)。
6、取完善的黃金百香果,清洗割開,立即食其水果汁;也可放置些糖,用湯勺拌和后服用。種子香酥能食,營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、取一個黃金百香果,割開挖掘正中間水果汁(含種子),放進杯里,加200ml水,加適當白糖槳調(diào)節(jié)糖度,拌和就可以得一杯色、香、味、營養(yǎng)成分出眾的水果汁。