可是針對許多當代人而言，是不開心吃蔥花餅的，由于每日在她們?nèi)粘Ｉ畛霈F(xiàn)的特色美食確實是太多了。并且針對許多現(xiàn)如今的小朋友而言，也是不容易吃燙面蔥油餅，由于她們?nèi)缃竦哪抗馐呛芨叩?，實際上那樣的念頭不是對的。下邊就而言說燙面蔥油餅的作法。
燙面蔥油餅的作法一
主要材料:中筋面粉300克,植物油10克冷水70克,沸水60克鹽3克,蔥段植物油20克,鹽干小麥面粉40克,十三香
1.中筋面粉300克放鹽3克加沸水60克拌和一下，分三次添加總共70克冷水搓成面糊隨后再添加植物油10克再次揉至三光。
2.蓋上保鮮袋醒30分鐘。
3.把醒好的面糊搟成餅形狀，勻稱的抹上蔥油酥。
4.從下向上伸縮起來，隨后分為小段，盤起，按成小餅狀。
5.鍋內(nèi)放少量油，油燒后放進混沌皮，烙制金**就可以。
燙面蔥油餅的作法二
制做食物:普通面粉250克、開水150克、涼水50克。
做法
1、提前準備面糊的原材料：普通面粉250克，開水150克，涼水50克。
2、將小麥面粉倒進洗臉盆中，分次添加開水(我的沸水)，一邊放水一邊用筷子攪拌成絮狀物。
3、添加涼水，搓成面糊。面糊揉好后，盆口蓋上濕抹布，靜放30分鐘。
這時的面糊是十分粘的。
4、面糊靜放的空擋，我們來提前準備油酥餅的原材料：油蔥30克，小麥面粉10克，大蔥1小把，鹽。
沒有油蔥，用一般的植物油也行，香氣打線打折。
5、“油蔥小麥面粉”混和，攪拌均勻，油酥餅就搞好了。大蔥切末預留。
6、三十分鐘后，將面糊取下再次揉，揉至表層光潔。
能夠在砧板上撒點小麥面粉，或是手里抹點油，便捷實際操作。
7、將揉好的面糊分為6份。
8-9、取一份搟開、搟平、搟長。抹上一層油酥餅，撒上鹽和蔥段。
10、卷好后，朝一個方位稍微扭一下，將收邊處緊貼。
11、從一端卷向另一端。
12、卷好。
13、用手略微輕按一下，再用搟面棍輕輕地搟平搟薄。
14、先后搟好。
15、我做了二種口感：原汁原味和甜味。做甜味的，在抹完油酥餅后再抹上辣椒醬，再撒蔥段就可以。
16、鍋里加適當油，抹勻，放入蔥花餅胚，蓋上蓋子兒，小火煎。
未蓋蓋子兒，餅水份揮發(fā)，口味會干結(jié)。如果喜歡吃脆點的，*終餅煎熟后能夠解開蓋子再次煎一會兒，靈便掌握哈。文火也不空話了，說過數(shù)次了，火變大外邊焦掉里邊還是生的。想美味就得耐點煩，不要著急。著急不但吃不上西施豆腐，也吃不了好煎餅果子。半途翻個面。煎至餅爛熟、雙面金**就可以。
營養(yǎng)成分作用:清熱**,化痰推動胃口抑菌,抗********.
堅信根據(jù)上邊有關(guān)燙面蔥油餅的二種作法的詳解，很多人都早已針對燙面蔥油餅的作法擁有一定的把握。實際上拋開中華民族的特色美食不用說，只是燙面蔥油餅這類食材，平常適度服用得話，針對我們的人體還是有一定的益處的，并且這也合乎了現(xiàn)代人追求完美健康養(yǎng)生的心理狀態(tài)。