燉菜的做法大全(燉菜的做法)
實(shí)際上燉菜的做法并不繁雜,在家里要是花銷一些小小思緒,就可以輕松地享有燒菜的快樂(lè),乃至是營(yíng)養(yǎng)成分和美味可口了。而鐵鍋燉菜的在制做的餓情況下要留意將原材料清理干凈,隨后*好用中文火燒煮,那樣吃起來(lái)更為身心健康喔。那麼究竟燉菜的做法是什么呢?
燉菜的做法
泡菜燉大骨頭
原材料:泡菜300g、紅薯粉絲100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。調(diào)味品:姜蒜、八角、鹽。
作法:
1、豬脊骨剁塊,清洗用涼小水泡一個(gè)小時(shí)泡去血沫;
2、泡好的豬脊骨放進(jìn)壓力鍋,加姜蒜,少量鹽,八角和未過(guò)骨骼的水,氣短后壓45分鐘;
3、泡菜攥去水分,紅薯粉條不需要泡發(fā),若是散稱的沖洗表層塵土就可以;
4、鍋內(nèi)燒開(kāi)油炒香蔥段下泡菜煸炒一分鐘,倒進(jìn)煮好的骨骼和大骨頭湯,煮沸后下凍豆腐和紅薯粉條,轉(zhuǎn)中文火燉三十分鐘上下,起鍋撒少量鹽就可以!
苞米鐵鍋燉菜鴿
原材料:菜鴿1只約300g,玉米100g,大骨湯、食鹽、雞精、紹興酒、蔥、姜各適當(dāng)
作法
1、將菜鴿屠宰,清理干凈,綽水。砂鍋內(nèi)放大骨湯,添加菜鴿、蔥、姜、紹興酒燉1.5鐘頭。
2、將玉米綽水,放進(jìn)砂鍋再燉三十分鐘,用食鹽、雞精調(diào)料就可以。
有關(guān)燉菜的做法,實(shí)際上并沒(méi)有想像中那麼繁雜,在家里要是花銷一些空閑的時(shí)間,大概1鐘頭上下,你也就可以輕輕松松地享有到美味可口和營(yíng)養(yǎng)成分了。上邊詳細(xì)介紹了泡菜燉大骨頭,苞米鐵鍋燉菜鴿等全是非常好的挑選,并且制做的方式是比較簡(jiǎn)單的,因而大伙兒何不在家里試著著制做讓你的親人服用吧!
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