東坡肉的來歷
他專心致志的向前一看,看到一人神情驚慌著急的懷著個兒童,小孩兩手和兩腳不斷哆嗦,牙牢牢地地牙齒咬合,臉部也沒有了哪些鮮血,合乎普遍的中暑癥狀。他隨手在旁邊摘了一把樟葉,把他們放到小孩的鼻部下,把小孩給救回來了。
農(nóng)家以便謝謝蘇軾買來二斤生豬肉,用一束麥草捆住提了回家。這時候,太陽光剛外露半側(cè)笑容,晚霞漫天,小露珠掛在田里得稻葉上,如一棵棵光亮的真珠。眉洲被這漂亮的自然界風(fēng)景吸引住了,他遭遇東窗,詩興手游大作,已經(jīng)作詩寫詞,反復(fù)推敲句子呢!農(nóng)家在大門口輕輕詢問道:“老先生,你看看這肉如何弄著吃?”眉洲寫詩癡迷,嘴中瑯瑯念著:“禾——草——珍——珠——透芯香。”農(nóng)家聽了一楞,按蘇軾講的,叫媳婦和著麥草把生豬肉整塊地放到鍋中悶煮,煮得透爛。到用餐時,菜端上菜來,蘇軾見一塊整肉,沒斫?jīng)]切,還用麥草捆住,想問,又過意不去張口,要吃嗎,一整塊肉,麥草還捆在上邊,不知道怎樣動手能力。農(nóng)家見蘇軾望著肉發(fā)呆,也挺怪異。就對蘇軾說:“早晨我要去詢問你,你不是說‘和草整煮透芯香’嗎?我是依照你的意思給弄的,老先生如何不要吃呢?”蘇軾如夢初醒。原先農(nóng)家把他得話給串起來了,時斷時續(xù)的詩詞,被他聽成一句話。既然這樣,因此叫裁開繩索同農(nóng)家一家歡歡喜喜地吃起來。萬萬沒想到生豬肉夾雜著麥草香氣,十分芳香爽口。吃過飯,眉洲想:主人家這般盛情款待,十分不好意思。從負(fù)擔(dān)里取下五兩紋銀,放到桌子上,留有一張紙條,上寫著:“主人家盛情難卻,眉洲不告而別?!鞭r(nóng)家夫妻回家,看到紙條大吃一驚,原先救自身小孩的救命恩人竟然大名鼎鼎的蘇軾老先生。
蘇大學(xué)士的這一不經(jīng)意之舉,在民俗散播起來,老百姓們呢都競相學(xué)著用麥草扎肉煮著吃,果真味兒與眾不同,肉味和麥草獨(dú)有的芳香渾然一體,令人口齒不清飄香。老百姓們呢以便留念蘇軾的宅心仁厚和他的博學(xué)多才全才,大伙兒把這類肉稱之為“東坡肉”,直至今日這家常小菜見解獨(dú)到,變成飯桌肉大伙兒接待親戚朋友的一道優(yōu)選菜品。