正宗麻辣小龍蝦的做法
發(fā)布時間：2024-07-26 10:53:31
瀏覽次數(shù)：
移動端
用材：豆瓣醬(剁細)15斤，花椒粉1斤，辣椒粉2斤，自做十三香料1斤，食用油5斤。
作法：
將以上原材料混和一起攪拌均勻，用食用油炒出香味制冷后放進器皿密封性24小時后就可以應用此料為燒造十三香龍蝦的很好調味品也可燒造一切水煮菜，能做到香辣強悍、料汁白里透紅的實際效果。
獨門濃香型白酒十三香料秘方及制做：
是十三香調料中常見的一種，采用砂仁2斤、甘松0.5斤、香砂0.7斤、辣椒干1斤、茯苓0.5斤、白蔻0.8斤、良姜1.5斤、孜然粉1.5斤、草蔻1.5，以上香辛料打磨拋光成粉就可以，香氣撲鼻。
獨門香辣型十三香料秘方及制做：
采用砂仁1斤、甘松0.5斤、香砂0.7斤，白蔻1斤、草蔻1斤、畢拔0.5斤、丁香花1斤、白豆蔻1.6斤、白芍0.5斤、三奈0.5斤、香果0.5斤、畢撥1斤、以上香辛料用破碎機弄成粉做成，麻不創(chuàng)口，辣不傷肝
燒造全過程：
(1)取鍋燒熱，放入食用油至六成熱，將洗好的小龍蝦放進油中炸至鮮紅色撈起來。圓蔥切一小塊，姜片、蒜子拍松剁碎。
(2)另出鍋，放進約250克食用油煮熟，放進姜片、蒜子、圓蔥，炒出香味后添加十三香香辣牛肉醬文火炒至見辣椒油，添加小龍蝦、水和十三香料(水的使用量以未過小龍蝦為標準)小火烤15分鐘放進青辣椒，倒進葡萄酒，再燒5分鐘，至料汁略濃就可以起鍋裝盆.淋小量芝麻油，撒白芝麻粒.放香萊上菜。
說白了純正麻辣龍蝦能夠依照上面做法大全來做，那樣做出去的麻辣龍蝦才會更為的美味，由于作法很詳盡流程許多，那樣可以做出去更為美味并且會給你食欲大好的麻辣龍蝦，假如愛吃這家常小菜的情況下，何不依照上面做法大全流程來做一下。
免責聲明：本文“正宗麻辣小龍蝦的做法”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【食用方法】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關注！