1小龍蝦鉗子怎么吃
1、洗手后用手剝下蝦鉗,沿鉗末的關(guān)節(jié)扭開;
2、將小龍蝦的鉗子的關(guān)節(jié)處咬一下。
3、小龍蝦的兩邊夾子分別用兩只手拿住，向外**;
4、確認(rèn)一邊掰動之后，將掰動的那邊小龍蝦夾子小心的抽出來，鉗子肉就會跟著夾子出來
5、如果沒有全抽出來可以用蝦鉗尖的那一段將蝦鉗的肉推出來。
2小龍蝦剝殼方法
1、先手拿小龍蝦，用兩根手指粘住頭部，擠壓兩側(cè)，然后扭動龍蝦頭緩慢抽出，這樣就能將頭部的一些肉肉保留了。
2、然后捏住蝦尾用力扭動，當(dāng)殼與肉分離的一瞬間，迅速扭斷蝦尾，運(yùn)氣好蝦尾巴的肉也能完整保留下來，甚至連蝦線都能抽出來。
3、抓住頭尾部分來回扭動，將頭的**塊殼剝下，蝦殼要朝外剝，朝里頭會把蝦肉弄斷的，**塊殼剝下之后，基本就成功了一半。
4、*后，一只手溫柔的粘住較粗一側(cè)的肉肉，另一只手粘著這蝦殼，兩個手做反方向運(yùn)動，蝦肉就抽出來啦，蝦線*好去一下，就在龍蝦的背上。哪種小龍蝦的鉗子好吃
小龍蝦的鉗子有兩種情況，一種是顏色橘紅，一種是暗紅，應(yīng)該選擇暗紅的鉗子。
小龍蝦鉗是橘紅色的話說明小龍蝦剛剛換殼不久，還沒來得及長滿，因此夾子里面很空，而那種暗紅色的龍蝦蝦鉗，說明小龍蝦換殼時間已經(jīng)很長了，所以里面的肉都是飽滿的，這種小龍蝦的鉗子比較好吃。