生產(chǎn)用材疫苗
高筋粉200g，酵母粉4g，鹽3g，白砂糖6g，水124g
生產(chǎn)作法疫苗
1.200g高筋粉和6g白砂糖，3g鹽攪拌均勻，倒進拌和盆里，添加124g溫開水，揉結團后蓋板上外蓋或遮蓋保鮮袋，靜放10分鐘
2.10分鐘后，把面糊取下，略微在砧板上攤平，分2次把酵母粉勻稱的灑在面糊表層后揉勻，用勁揉5分鐘直到面糊總體濕區(qū)遍布勻稱后，再次再揉5分鐘
3.揉好的面糊整產(chǎn)生光潔的環(huán)形，收邊朝下放入玻璃盆里，蓋上外蓋或表層遮蓋保鮮袋，放到溫暖的地區(qū)發(fā)醇至2~2.5倍尺寸
4.把面糊取下，輕輕地排氣管后把本來的表層朝下輕輕地拍扁再折起來并揉圓，捏住接縫處的一部分，讓接縫處朝下，放進玻璃盆中再次蓋上外蓋或遮蓋保鮮袋置放15分鐘
5.15分鐘后把面糊取下，用搟面棍搟成橢圓型的厚片，用疊被的技巧折起來，捏住接縫處并整產(chǎn)生橄欖型
6.把整形美容好的面糊放進溫暖濕冷（3零攝氏度）的自然環(huán)境中，發(fā)醇至2倍尺寸后，在表層勻稱篩一層高筋粉，用銳利的水果刀在首尾處間距相同的地區(qū)各深深地的割一刀，再次松馳2~3分鐘以產(chǎn)生創(chuàng)口
7.把面糊送進加熱好210度的電烤箱中高層，烤制20~25分鐘，期內(nèi)一定要注意觀查著色狀況避免烤糊。
作法二：
1.將除酵母菌外全部原材料混和結團，蓋上保鮮袋靜放10分鐘
2.將酵母菌撒進，隨后拌和到混和勻稱成光潔面糊
3.揉好的面糊卷圓放進密封罐中，蓋上外蓋30度發(fā)醇50-60分鐘，到2-2.5倍大，cr手指頭造成的小洞總不回縮、不坍塌是發(fā)醇進行啦
4.將面糊輕輕地擠扁排出來氣體，折起來后稍等一會兒，讓面糊sc下再輕輕地卷圓，插口往下置放sc15分鐘
5.sc后的面糊從管理中心到兩邊搟改成牛肋條狀，排出來不必要氣體，三折，將插口卡緊，輕輕地翻轉面糊調(diào)節(jié)樣子
6.電烤箱加杯開水，溫度維持35度二次發(fā)酵45分鐘
7.發(fā)醇好的吐司面包表層撒一層高粉(粉量外)，割包后靜放十多分鐘讓割痕產(chǎn)生，小烤箱230度，摻燒后降到210度，烤25分鐘，著色進行后蓋上錫箔紙
在制做法式軟面包的情況下，我們需要準備充分好小麥面粉及其白砂糖等有關原材料。在周末空余的情況下，就可以作出美味可口的軟面包了。作出的美味可口軟面包我們能夠放進電冰箱里邊，隨后自身在愛吃的情況下加溫下就可以了。我們自己制作的法式軟面包不但在口味上更合適自身，并且營養(yǎng)元素也很豐富多彩。