所需原材料
主要材料海蠣子1000克,嫩姜片50克,輔材老陳醋30克,生抽醬油30克,芥末油15克,
制做流程
煮扇貝作法：
1、原材料：海蠣子1000克、嫩姜片50克、老陳醋30克、生抽醬油30克、芥末油15克。
2、把姜片、老陳醋、生抽醬油、芥末油混和均與，做為沾料預(yù)留。
3、把清洗干凈的海蠣子裝進(jìn)厚底鍋，不必放水和其他調(diào)料。
4、蓋好蓋子，低火蒸至大鍋的邊沿剛開(kāi)始冒煙。
5、轉(zhuǎn)文火燜5分鐘就可以，那樣的作法是由于厚底鍋加溫快密封性好，鍋內(nèi)超高壓的水蒸汽快速竄熟扇貝肉，并且還不易導(dǎo)致肉質(zhì)地收縮，因此能夠沒(méi)有水烹制，無(wú)需一滴水蒸出美味可口的海蠣子。
6、沾上漲好的生姜水，就可以吃完。
原材料:
海蠣子1000克、嫩姜片50克、老陳醋30克、生抽醬油30克、芥末油15克。
作法:
1、把姜片、老陳醋、生抽醬油、芥末油混和均與，做為沾料預(yù)留。
2、把清洗干凈的海蠣子裝進(jìn)樂(lè)扣樂(lè)扣cookplus厚底鍋，不必放水和其他調(diào)料。
3、蓋好蓋子，低火蒸至大鍋的邊沿剛開(kāi)始冒煙。
4、轉(zhuǎn)文火燜5分鐘就可以，那樣的作法是由于樂(lè)扣樂(lè)扣cookplus厚底鍋?zhàn)陨砑訙乜烀芊庑院茫亙?nèi)超高壓的水蒸汽快速竄熟扇貝肉，并且還不易導(dǎo)致肉質(zhì)地收縮，因此能夠沒(méi)有水烹制，無(wú)需一滴水蒸出美味可口的海蠣子。
5、沾上漲好的生姜水，就可以吃完。
上邊的文章內(nèi)容之中掌握來(lái)到煮扇貝的做法，之中帶有的營(yíng)養(yǎng)成分及其微量元素十分的高，很合適年輕的朋友們或是是人體原素缺少的小伙伴們來(lái)應(yīng)用，還能夠作為非常好的一種下酒小菜。