鐵鍋燉魚的做法大全（鐵鍋燉魚的做法大全是什么）
發(fā)布時間：2021-07-08 12:54:36
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鐵鍋燉魚是一道特色美食，關(guān)鍵食物是鯽魚、水豆腐。
主要材料：鯽魚、（鯉魚、武昌魚還可以）水豆腐。調(diào)料：蔥、姜、朝天椒、麻椒。
調(diào)味品：
植物油、米酒、生抽、醋、鹽、味精、白胡椒粉（也并不放）。
1、將新鮮的魚去鱗、去鰓、除去內(nèi)臟**、清理干凈，隨后在魚的肚里放入蔥和生姜片，魚的身上抹小量鹽將魚腌一下；
2、不銹鋼鍋放植物油，將魚先后放進，煎一下，雙面必須煎到；
3、將裝麻椒的調(diào)料盒放進；
4、添開水、適當?shù)亩嗵硪恍┧?，放進姜蒜和青椒，將魚皮也放進；
5、水豆腐一大塊，打花刀成塊；
6、將**被子放進燉20-30分鐘。
油炸小魚切得適度，很小易破，很大不進味
蔬菜水果可依本人口感添加也可放進馬鈴薯、淮山藥、大白菜等
吃魚一種十分有快樂的事兒，在我國的淡水魚烹調(diào)方法十分的多，在中國各省的家家戶戶基本上面有一套獨自一人的烹調(diào)方法，因此，淡水魚在我們真是便是一種特色小吃情況，以上詳細介紹了鐵鍋燉魚的做法大全，期待有興趣愛好的人員可以學習培訓一下這類美味可口魚的家常做法，為親人做一次。
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