?家常土豆餅
關(guān)鍵食物?馬鈴薯300克
?????歸類：中餐館
?????口感：鮮美
文件目錄
1原材料
食物：馬鈴薯300克
調(diào)料：水300克，小麥面粉200克，鹽3克，1湯匙孜然粉，1湯匙咖喱醬
口感：咸香
制做難度系數(shù)：切墩(初中級(jí))
制做時(shí)間：10分鐘
2作法
1.土豆去皮，立即擦成絲到水中，那樣可避免馬鈴薯掉色，活面漿時(shí)都不需要再加冷水了。
2.加1湯匙孜然粉、1湯匙咖喱醬、3克鹽到炒土豆絲里進(jìn)味。
3.再添加小麥面粉，拌成勻稱的粘稠，加些小香蔥翻拌。
4.熱鍋加一勺子油，攤?cè)脒m當(dāng)?shù)拿鏉{晃勻，低火加溫3分鐘。
5.旋轉(zhuǎn)一面，再次加溫3分鐘。土豆絲餅金**爛熟就可以了。
?家常土豆餅的作法2：
?母親不只做的菜美味，餅烙的也非常好，比如說蔥油餅、蔬菜餅、臺(tái)灣手抓餅、陷餅、煎餅果子這些都是。從兒時(shí)到現(xiàn)在就一直喜歡母親做的餅，母親也都會(huì)換著花式，換著食物做，又香又美味，還非常的營養(yǎng)成分！以致于現(xiàn)在我都跟隨母親學(xué)會(huì)了做許多餅，常常地做給我們家商品吃。
此次做的這一餅里邊有我自小就喜歡吃的馬鈴薯，金燦燦的雞蛋餅隱隱約約泛著蔥段的翠綠色，看見就非常的有胃口！
?實(shí)際上，馬鈴薯還是蠻有營養(yǎng)成分的，馬鈴薯中不但含有蛋白，并且維他命成分是全部的農(nóng)作物里邊*齊的，身體必不可少但本身不可以生成的8種必須氨基酸它都是有?？墒且欢ㄒ粢?，出芽，發(fā)青的土豆不必吃。
1.提前準(zhǔn)備食物馬鈴薯1個(gè)、生雞蛋2個(gè)、蔥一根、
2.土豆去皮切（擦）成絲，洗去木薯淀粉。
3.把炒土豆絲、生雞蛋、蔥段和適當(dāng)小麥面粉放到一起添加鹽、味精、花椒面。
4.攪拌均勻。
5.不沾鍋中下油燒開。
6.放進(jìn)馬鈴薯雞蛋液，文火，漸漸地煎。
7.待其凝結(jié)，翻過來，煎至雙面金**就可以。
小提示
一定要文火漸漸地煎。向你強(qiáng)烈推薦：土豆的做法?雞蛋的做法
?好啦，上邊便是我們有關(guān)家常土豆餅的作法的二種作法了，大伙兒看了以后是否覺得激起了我們童年的記憶了呢?沒有錯(cuò)，在我們的記憶力之中，我們自身還記得家常土豆餅的作法實(shí)際上并沒有我們自身想像的那麼繁雜，上邊的二種作法，相信我們大伙兒看了以后應(yīng)當(dāng)有一定的掌握了吧。