提前準(zhǔn)備原材料：
主要材料：600g小麥面粉調(diào)料：適當(dāng)油，適當(dāng)鹽，蔥1根，花椒面。
方式/流程
把蔥清洗切末，放進(jìn)十三香少量。小麥面粉合成硬軟適度的面糊，閑置十分鐘上下。分為尺寸勻稱小面糊。搟成半厘米厚的面片。在混沌皮上勻稱的撒上鹽和花椒粉在撒好麻椒和鹽的混沌皮抹上一層食用油，并勻稱撒上蔥段隨后疊成條形，把兩邊張口和邊上處捏住、把卷好的面，順時針方向揉成混沌皮，在弄好的混沌皮上用筷子扎上勻稱的孔入炒鍋開文火，鍋內(nèi)放少量油，把搟成半厘米厚的混沌皮放進(jìn)鍋內(nèi)，用小火煎至雙面金**既可起鍋。用筷子在混沌皮扎穿孔，更有利于油饃煮熟。
蔥花油餅-
主要材料：小麥面粉、蔥葉
調(diào)料：食用油、鹽
作法：1.用剛煮沸的水燙面，不必一次加過多水，先往里倒少量水，用筷子拌和，不足再加，當(dāng)眾拌至一個一個小包團(tuán)時，旁邊也有一些干的小麥面粉，就千萬別加沸水了，得加一點(diǎn)點(diǎn)冷水把面活兒。
2.活兒的面糊，放到控制面板上醒一醒，隨后就把蔥葉切成小丁，為蔥段。
3.把面糊拉成長條形，分為同樣尺寸的包子皮，隨后逐一闔家團(tuán)圓按扁。
4.取一個面糊用搟面棍搟成環(huán)形餅皮，在餅皮上撒上鹽(鹽多放些變香)，用力抹勻。
5.抹好鹽再倒一些食用油，用小軟毛刷涂上一整張搟面皮。
6.將蔥段勻稱地撒在已涂抹的搟面皮上，隨后把搟面皮包囊蔥段從一端卷向另一端。
較為非常容易消化，加上豆槳便是很非常好的早飯了。早晨胃腸較為弱，*好吃好消化吸收的早飯。這類作法的蔥花油餅還是跟母親學(xué)的呢，兒時我們家常常吃的面點(diǎn)便是蔥花油餅，母親做我也從周圍看，漸漸地就學(xué)好干了，那時盡管無需我做，這類作法早已刻到我內(nèi)心了。
??依據(jù)上文針對學(xué)作蔥段油餅的做法的詳細(xì)介紹，我們都了解它盡管原材料是比較簡單的，可是卻能夠作出很好吃的蔥花餅來，讓許多的人欲罷不能，因此針對那樣的蔥花餅，各位朋友們們快點(diǎn)兒個人收藏吧，在沒事兒的情況下能夠?yàn)榇蠹业男『⒅谱鲆恍┦[花油餅。