??油麥菜，別稱小型白菜，是以日本國（一說日本）引入的一款蔬菜水果優(yōu)良品種，近些年剛開始在中國遭受親睞。外形與白菜一致，但尺寸僅等于白菜的四分之一到五分之一，相近白菜的“模擬仿真縮微版”，故可能因而被稱作油麥菜。
油麥菜是種“超青菜”，但它的鉀成分卻比大白菜高許多。據(jù)測定，每豪克油麥菜大約帶有287mg的鉀，而一樣凈重的大白菜僅含鉀130mg。鉀是保持神經(jīng)肌肉應(yīng)急性和一切正常作用的關(guān)鍵原素，常常有職業(yè)倦怠的人多吃些油麥菜可有非常好的緩沖作用。普遍的“上湯娃娃菜”便是非常好的作法，能加些金針蘑，用老母雞湯來做大骨湯，對增強***也是有益處。油麥菜也有助腸胃腸蠕動，促進消化，秋冬季時節(jié)多吃些也有解燥有利排尿的**。
除此之外，特別提示，這些準媽媽們還可以多吃些油麥菜，由于其葉酸片成分也非常大。
蠔油娃娃菜的作法非常簡單，要是留意好烹飪的熟度就可以。那麼，蠔油娃娃菜如何做？怎樣搞好蠔油娃娃菜？下邊我也跟大伙兒共享一下蠔油娃娃菜的作法。
食物
主要材料250g油麥菜
調(diào)料1勺香油適當干紅辣椒適當，蔥絲適當，鹽適當，味精適當，姜片適當，生抽
流程/方式
1商場中買回來的一袋三棵油麥菜。清洗。
2每株菜豎切割成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放進水里淖五分鐘。撈起來控凈化水。*好是擠一下。
3把菜齊整地碼在盤里。小辣椒切條，與蔥絲姜片一至少在菜上。倒上一勺香油，少量鹽，生抽，味精。
4鍋燒熱，倒進一勺油，熱后放幾顆麻椒，把油澆在菜上。攔勻就可以。
以上就對蠔油娃娃菜的做法，干了詳盡的詳細介紹，假如你對這家常小菜非常的很感興趣，能夠全方位的掌握以上詳細介紹的內(nèi)容，根據(jù)以上詳細介紹的內(nèi)容，試著著學著制做蠔油娃娃菜，相信你也可以制做出，口感較為正宗，并且也可以讓自身親人都喜歡吃的一道，特美得不可方物的蠔油娃娃菜。