大閘蟹：應該是大伙兒*先想起了海貨吧，在我國吃螃蟹的有悠久的歷史，蟹的菜式許多，肥肥的蟹黃，鮮美的味道令人禁不住大塊朵頤。
海叁：肥碩汁多*合適熬湯，粘稠的味道，垂涎欲滴啊。海叁含***低，脂肪率相對性少，不愿胖還愛吃那么就吃海參吧。
干鮑魚：我們常常說干鮑魚燕窩來表明奢華美味的食物，干鮑魚是由大白鯊的胸、腹、尾等處的鰭翅切割成絲制干而成，口味脆爽，聽說也有**與作用。
瑤柱：是海蠣子的干產品，古語云吃完三日，猶覺雞蝦枯燥。由此可見瑤柱之美味，瑤柱用于熬湯*好是不毀壞其味兒，原生態(tài)。
墨斗魚：是難能可貴的健康保健特色美食，有非常高的**與作用，美味可口，可是我還是喜愛烘烤的墨斗魚，濃濃的膠原蛋**啊喂。
生蠔：素稱“海鮮之冠”的生蠔，我覺得烤沒有錯便是烤串，再加醬汁一口一個，唾液停不住了。
貝類：這可能是我們常常吃的吧，麻辣龍蝦啊，鮮美香辣，滿口生津。并且海龍蝦還含有碘質，對人類的身心健康極有助益。
比目魚：還真沒有吃過，但即然歸屬于在我國八珍之一，味兒毫無疑問非常好。
吃海產品要注意什么
海貨新鮮水果同吃會**
魚、蝦、蟹等海鮮產品帶有豐富多彩的蛋白和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)元素。而新鮮水果中帶有較多的單寧酸，假如吃了海鮮產品后，立刻吃蘋果，不僅影響身體對蛋白的消化吸收，海貨中的鈣還會繼續(xù)與新鮮水果中的單寧酸緊密結合，產生難溶的鈣，會對消化道造成刺激性，乃至造成**、惡心想吐、嘔吐等病癥。*好是間距2鐘頭以上再吃。
吃海產品后飲茶長結石
吃了海貨不適合飲茶的大道理與不適合吃蘋果的原因相近。由于荼葉中也帶有單寧酸，一樣能與海貨中的鈣產生難溶的鈣。在服用海貨前或后吃海產品，都是提升鈣與單寧酸緊密結合的機遇。因而在吃海產品時*好是別飲茶。同樣，也是*好是間距2鐘頭以上。
海貨煮不太熟帶有病菌
海貨中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐溫性較為強，80℃以上才可以消滅。除開水里產生的病菌以外，海貨中還可能存有***卵及其生產加工產生的病原菌和**感染環(huán)境污染。一般來說，在開水中煮4-5分鐘才算完全除菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“生抽(油食品)腌海貨”這類不加溫烹飪的海貨一定要謹慎，吃刺身的情況下還要確保魚的新鮮和環(huán)境衛(wèi)生。
冰新鮮蝦不能白灼著吃
一切海貨都只能在高寬比新鮮的情況下才可以制成清蒸的、白灼這類的菜式。水產品海貨與肉類食品不一樣，他們身體含有許多耐寒的病菌，并且蛋白質分解非常快。假如放到電冰箱里多時，蝦體的含菌量擴大，蛋白也早已一部分轉性，造成了**胺物質，不管如何都達不上活蝦的口味、口味和安全系數，自然也就不宜白灼的食用方法了。但是，冰鮮的蝦能夠高溫烹炒或油炸，另外也可以展現出美味可口噢。
海貨維C同食會中毒了
多種多樣海鮮產品，如蝦、蟹、蛤、杜蠣等，身體均帶有化學分子*。一般狀況下成分不大，但日趨嚴重的空氣污染可能使這種小動物身體*的成分做到較高質量。蝦身體所含*的化合價是五價，一般狀況下，五價*對身體是沒有壞處的。理論上講，高使用量的維他命C(一次性攝取維他命(維他命食品)C超出500mg)和五價*歷經繁雜的化學變化，會變化為有害的三價*(即我們常說的“**”)，當三價*做到一定使用量時可造成身體中毒了。
裝包來的海貨要冷凍
假如海貨早已高溫完全烹熟，那麼只需立刻放進冰箱冷藏，下餐加溫后就可以服用。假如海貨仍未歷經充足加溫，但已經死去，那麼理應放入冰箱冷藏，下一餐以前解凍，隨后完全加溫烹熟，千萬別迷戀生鮮食品口味。因為海鮮產品食品的蛋白材質細致，溶解迅速，拿回家了以后理應在一天以內食完，不必長期儲放。
死貝殼類病原菌內**多
貝殼類自身**很多量較為高，蛋白質分解又迅速，一旦去世便很多繁育病原菌、造成內**，另外在其中含有的不飽和脂肪也非常容易空氣氧化劣變。不新鮮的貝殼類還會繼續(xù)造成較多的**胺和氧自由基，對身體健康(身心健康食品)導致威協。購買活貝以后也不可以在家里儲放長時間，要盡早烹飪。過敏性體質的人特別是在理應留意，由于有時過敏癥狀并不是由于海貨自身，只是在海貨蛋白(蛋白食品)溶解全過程中的物質造成的。
海鮮啤酒同吃惹**
在吃海產品時*好是別食用葡萄酒。蝦、蟹等海鮮產品在身體新陳代謝后會產生血**，而血**過多會造成**、腎結石等癥狀。假如很多服用海貨的另外，再食用葡萄酒，便會加快身體血**的產生。因此，在很多服用海貨的情況下，千萬不要喝酒，不然會對人體造成不好影響。