蒜末粉絲蒸扇貝蒸多久一般4-5分鐘，實(shí)際要依據(jù)不一樣的鍋開展調(diào)整時(shí)間。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：
用材
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主要材料：海蠣子4只、粉絲1小把、蒜1頭
輔材：蔥郁1根、生抽醬油1湯勺、米酒1湯勺、香油1/2湯勺、食用油2湯勺
1、海蠣子用軟毛刷刷干凈，用水果刀順著扇貝殼內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，取下貝肉，放進(jìn)鹽水內(nèi)，扇貝殼每一個(gè)留一片殼預(yù)留
2、粉絲用溫小水泡軟
3、貝肉掐掉砂囊，自來水反復(fù)洗干凈細(xì)沙
4、蒜多提前準(zhǔn)備一些，碾成蒜末，用少量食用油炒至橙**
5、珍珠貝上先后放上泡開的粉絲，貝肉，蒜酥
6、留一點(diǎn)蒜末在碗中添加生抽醬油、香油和米酒，調(diào)為汁預(yù)留
7、炒鍋水開后放進(jìn)海蠣子，火災(zāi)蒸5分鐘就可以起鍋
8、在蒸熟的海蠣子上淋上料汁，撒上蔥段
9、*終澆上滾油，聽見嘶啦一聲就可以上桌了
海蠣子是海蠣子屬的雙殼類軟體動(dòng)物的別稱，約有400多種。該科的60多種是世界各國(guó)關(guān)鍵的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、真珠層具備非常高的運(yùn)用使用價(jià)值。許多海蠣子做為特色美食服用。
海蠣子別名海扇，其肉質(zhì)地美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌制干后就是“瑤柱”，被納入八珍之一。
(Pectinidae,尤其是海蠣子屬〔Pecten〕)的海產(chǎn)品雙殼類軟體動(dòng)物。大學(xué)本科約有50個(gè)屬和亞屬，400多種。全球性遍布，常見于潮間帶到海底。
殼扇型，但蝶鉸線直，蝶鉸的兩邊有翼狀突顯。尺寸約2.5～15厘米(1～6吋)以上。殼光潔或有輻射源肋。肋光潔、磷狀或瘤突狀，色鮮紅色、紫、橙、黃到乳白色。
下殼色偏淡，較光潔。有一個(gè)大閉殼肌。外套膜邊沿生有眼及短觸手tv，觸手tv能體會(huì)水體的轉(zhuǎn)變，殼伸開時(shí)如卷簾狀坐落于兩殼間。