大海螺要煮多長時間
大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺肉質(zhì)地細(xì)嫩，美味可口，是備受大伙兒喜愛的一道菜。海螺肉是一種非常好的食物，做餃子、做包子、炒著吃都能夠，并且是一年四季都能夠品嘗到的海貨。沒有海面的，能夠在食鹽水中侵泡大海螺吐沙，還能夠滴少量芝麻油在水里邊。味淡的能夠省去鹽。沸水入鍋，嚴(yán)苛把握時間起鍋，不能久煮，不然口味老并且肉螺肉容易斷。
吃海螺的常見問題
吃海螺務(wù)必去頭
大海螺的****代謝的物質(zhì)會造成食物中毒，因而服用前需除掉頭部。吃海螺方法不善可造成人類食物中毒，它是臨床流行病學(xué)調(diào)查分析早就確定的?？墒牵斐墒澄镏卸镜奈镔|(zhì)并沒有大海螺的肉中，****代謝的物質(zhì)，因此要是在烹調(diào)全過程中把大海螺的頭部除掉就可以了。
吃海螺務(wù)必煮開
大海螺身體非常容易掩藏病原菌和裂頭蚴，因而服用前要烹煮10分鐘以上，以避免病原菌和裂頭蚴感染。
注意與大海螺相克的食物
大海螺不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食。因而，服用大海螺前后左右2鐘頭內(nèi)要防止服用該類食材。
大海螺的營養(yǎng)成分
大海螺屬軟體動物腹足類，產(chǎn)自沿海地區(qū)近海深海，以山東省、遼寧省、河北省占多數(shù)，分娩期在5～8月。海螺貝殼邊沿輪廊略呈四方形，大而堅厚，殼達(dá)到10公分上下，螺層6級，殼口腔內(nèi)部為杏鮮紅色，有真珠光澤度。螺肉豐滿細(xì)致，美味可口，有著“盤里耀眼明珠”的美名，它營養(yǎng)成分豐富多彩，含有蛋白、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養(yǎng)元素，是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的***畜類健康保健食品。
作用上邊，螺肉帶有豐富多彩的維生素D、蛋白、鐵和鈣等營養(yǎng)成分本色。對眼赤、黃疸、**、*瘡等病癥有明顯的飲食療**效，并對親信熱痛，肺熱肺燥，雙眼眼昏等癥狀有一定的作用。
尤其是針對懷孕期間的媽媽們，在那樣獨特的階段，多吃海螺不但對媽媽們是一種極好的營養(yǎng)成分補(bǔ)充，針對肚里的小孩，大海螺也會使他獲益多多的哦!可是生完孩子就需要禁吃大海螺，謹(jǐn)記!
大海螺的營養(yǎng)元素(營養(yǎng)元素成分/每100克)：發(fā)熱量(大卡)137;蛋白(克)24;人體脂肪(克)4;***(mg)65;非飽和脂肪(克)0.15;**鹽(mg)206。