風(fēng)干海參的泡發(fā)方式：
1、把海叁放進(jìn)無(wú)油漬、干凈的大鐵鍋里，添加涼水，容易上火煮，先用火災(zāi)燒開，隨后改文火;
2、一定要確保鍋沒有油，不然海叁會(huì)泡化了;
3、水一定要加滿，由于煮時(shí)間在40分鐘到1鐘頭20分鐘中間，別把水焯沒有了
4、大概40分鐘的情況下，就可以把海叁逐一撈出來(lái)，嘗試用木簽輕扎，假如較非常容易扎透，就可以撈起來(lái);
5、撈起來(lái)的海叁要放到原火鍋里，換句話說(shuō)把鍋中的水舀出去一些，單放到一個(gè)盆里，撈起來(lái)的海叁要放到這一盆中，可別撈起來(lái)海叁立即丟涼水里，這也是泡發(fā)海參的避諱;
6、等水當(dāng)然晾涼，隨后換飲用水，放入冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要給海叁魚缸換水;
7、就是這樣泡2-3天之后，放入冰箱冷凍室單凍，凍潔實(shí)后再換包裝袋密封性包裝好。
半干海參沖泡方法流程
1/5容器我全是嚴(yán)苛依照規(guī)定無(wú)油漬的加適當(dāng)?shù)?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/kuangquanshui/" target="_blank">礦泉水水需未過(guò)海叁多一些十厘米上下等海叁都變松不夠硬就可以了啦(期內(nèi)每過(guò)五六鐘頭就換一次水)這時(shí)候能夠制做冰塊兒預(yù)留
ps：此次我的是半干海參六七個(gè)鐘頭就可以了啦如果全淡干的時(shí)間會(huì)久一些
2/5用剪子沿著海叁腹部上的口裁開我兩側(cè)全是剪停止的那樣好清除我全是用力從牙的位置往外解開沙嘴和牙就都搞掉了對(duì)于腸我是搞掉的
假如不愿搞掉得話要還記得把腸截開幾個(gè)聽說(shuō)不弄開會(huì)影響傳出的尺寸
3/5上鍋煮鍋內(nèi)放礦泉水和整理清理好的海參涼水上鍋沸騰后轉(zhuǎn)中文火煮三十分鐘隨后熄火等水當(dāng)然制冷
4/5很重要的一步哈要采用冰塊兒啦(海叁是熱縮冷脹的很好玩兒)把海叁放進(jìn)加了冰塊兒的礦泉水中*少泡十二個(gè)鐘頭期內(nèi)換三次水和冰塊兒
*后一步
把海叁擦拭水依據(jù)每一次吃的量一個(gè)一組或是好多個(gè)一組用保鮮袋包起來(lái)放進(jìn)冰箱冷凍之后每一次吃的情況下拿出來(lái)再生產(chǎn)加工吃就好了(閨女說(shuō)我做了許多海叁糖塊
嘿嘿(^o^)/)
小提示
1容器無(wú)油漬2一定要等海叁都泡軟了再去煮3用礦泉水或是純凈水4*終得用冰小水泡發(fā)5水的量必須未過(guò)海叁的哈