涼拌蕨根粉(怎樣泡蕨根粉)
提前準(zhǔn)備食物，蔥和元須切細(xì)，朝天椒切段兒。
燒一鍋水，水開(kāi)后把蕨根粉放進(jìn)水里煮五分鐘熄火，把蕨根粉放進(jìn)涼水中制冷。
煮好之后的蕨根粉，在涼水中制冷后撈出來(lái)。
濾干的蕨根粉又變灰黑色了，把全部食物所有倒進(jìn)蕨根粉里邊，添加醋，生抽，雞精,麻椒少量，白砂糖少量，色拉油翻拌就可以。
進(jìn)行~~!超簡(jiǎn)單，可是味兒很好，朝天椒有點(diǎn)兒辣，可是很健脾開(kāi)胃。
常見(jiàn)問(wèn)題
煮之后的蕨根粉需放涼水里過(guò)一遍，提升嚼勁。
服用手冊(cè)
用蕨粉90～120克，加少量老紅糖，開(kāi)水沖服，治泄痢**;用蕨粉加蒜頭，以熱的談水酒服用，治乳腺炎;用蕨粉與少量老冰糖末調(diào)均勻，外撒，治口腔潰瘍;針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，民俗覺(jué)得，每日早晨吃1碗蕨粉，連吃1月，勝吃別的滋補(bǔ)品。當(dāng)代科學(xué)研究覺(jué)得，蕨粉對(duì)腫瘤細(xì)胞有一定的**效果，常吃蕨粉有防止和輔助醫(yī)治**的**。
蕨根粉絲的制作技巧
選購(gòu)粉末狀原料后，自身搓成面糊，如同做面條一樣制成粉絲，這比在商場(chǎng)里立即買(mǎi)蕨粉粉絲，降低了成本費(fèi)，吃起來(lái)也更安心。
綽水煮到?jīng)]硬心，過(guò)冷水(為了勁道),把水撇掉。
小辣椒切成片，泡野山椒(商場(chǎng)有賣(mài))切成片，蒜敲碎切割成末放進(jìn)醋，一點(diǎn)生抽，適當(dāng)鹽，一勺子糖，再來(lái)個(gè)泡山椒的湯后調(diào)均勻把剛剛的朝天椒，蒜泥放入調(diào)味醬里拌和。
把2的調(diào)味醬倒進(jìn)1的蕨根粉里，拌和就可以了。