馬蘇里拉芝士和奶酪有什么區(qū)別（奶酪和芝士有哪些區(qū)別）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-22 17:36:40
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奶油芝士是Cheese(奶酪)的一種譯音,別名乳酪、奶酪，也意譯作芝士，指小動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝結(jié)，并去除乳清做成的萃取奶制品。因此，奶酪和芝士實(shí)質(zhì)上是同一種東西，僅僅漢語翻譯的名字不一樣罷了。
乳酪是一種發(fā)醇的乳制品，類似固態(tài)，一般以牛乳為原材料制做，可是也是有小羊、小羊或水牛奶做的乳酪，不一樣的原材料，味兒當(dāng)然各有不同。乳酪源于于阿拉瓦，是一種自古以來廣為流傳出來的特色美食。來到公元3新世紀(jì)，乳酪的制做早已非常完善。乳酪因?yàn)樵牧?、氣侯、本地愛好、制做方法等的不一樣，造成出去的乳酪也千姿百態(tài)，味兒也不一樣。西方人尤愛乳酪，僅荷蘭，就會(huì)有400中以上不一樣口感的乳酪。
芝士焗土豆泥做法：
原材料
原材料：馬鈴薯1個(gè)，香腸2片(培根肉還可以)，馬蘇里拉乳酪40克，無鹽黃油20克，鹽或香辣，黑胡椒適當(dāng)(這一依據(jù)本人喜愛的品位加進(jìn)來的啦，還能夠加一點(diǎn)點(diǎn)五香粉哦)，羅勒1小湯匙
作法
**個(gè)流程：馬鈴薯洗干凈，放進(jìn)炒鍋蒸20分鐘，稍制冷后，削皮，放進(jìn)海碗選用湯勺磨碎，馬鈴薯還碾碎糊狀。
第二個(gè)流程：無鹽黃油用微波爐檔加溫2兩鐘，使其熔融。在碾好的紫薯泥中加入鹽或香辣，黑胡椒、無鹽黃油，攪拌均勻(一定要?jiǎng)蚺?。乳酪、香腸剁碎，將乳酪鋪在紫薯泥上，再鋪平一層香腸碎，放進(jìn)電烤箱中高層燒烤架，200度烤20分鐘就可以。
第三個(gè)流程：烤到第15分鐘的情況下，先停一下，拿出來，撒上羅勒，隨后再再次烤5分鐘，隨后就制成品啦。
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