松茸燉雞的做法（新鮮松茸燉雞的做法有哪些呢）
發(fā)布時間：2021-06-21 17:23:56
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此湯不僅味道鮮美可口，與溫補(bǔ)的雞肉同冶一爐，補(bǔ)益價值更為明顯，益精強(qiáng)腎、補(bǔ)益腸胃，且味道鮮美、易于消化，是****的冬天溫補(bǔ)湯。
松茸燉雞制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感良好。
做法一：
1.將姜拍破，蔥挽結(jié)待用。松茸洗干凈，切成0.3厘米的片。
2.將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水后的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然后用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。
4.盛碗食用時，可以加少許精鹽。
做法二：
1.松茸用清水先泡10分鐘，洗干凈。
2.另外加入清水，蒙上保鮮膜，現(xiàn)在天氣比較熱，入冰箱冷藏泡制，我是提前一晚泡的。
3.燉湯前鮮茶樹菇洗凈，準(zhǔn)備好姜片。
4.枸杞用清水泡發(fā)。
5.雞切成塊，洗凈，沸水焯兩分鐘。
6.焯好的雞撈起，用清水再次洗凈。
7.已經(jīng)泡好的松茸，聞著很香。
8.*后將雞、茶樹菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂鍋里，泡松茸的水也一起倒入，再加入適量的清水，水開后小火煲兩個小時即可。
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