一、生吃西紅柿小心病菌
美國(guó)疾控中心近日宣布，美國(guó)中西部和南部9個(gè)州近日暴發(fā)沙門氏菌病疫情，有近百人染病。并將“中毒”原因歸咎為生食了從超市或是餐館購(gòu)買的新鮮西紅柿，因?yàn)樵趯?duì)這些吃過(guò)西紅柿的**檢查中都發(fā)現(xiàn)了沙門氏菌。
生吃西紅柿對(duì)于來(lái)說(shuō)是再平常不過(guò)的事，為什么西紅柿中也會(huì)出現(xiàn)沙門氏菌，還會(huì)引起大規(guī)模的“中毒”事件呢？
專家解釋說(shuō)，這可能是西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中，由于空氣中紫外線不夠強(qiáng)烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等都有一定關(guān)系。這樣才使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，加上不少人有生食西紅柿的習(xí)慣，如果沒有清洗干凈，就完全有可能發(fā)生沙門氏菌感染。
二、西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治**、感染性皮膚病；
美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果**；
**：因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱**、**病變**，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到**和輔助****的作用；
治***：每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，***效果明顯；
治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血；
治潰瘍：輕度消化性潰瘍**，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
三、生吃西紅柿的三大**
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可*****、****等**。西紅柿以生吃*具有養(yǎng)生效益，一天吃一個(gè)西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天*好不要超過(guò)250毫升，且以無(wú)鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結(jié)，而西紅柿具有補(bǔ)充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是**血栓的良方。
2.保護(hù)心臟
生吃西紅柿能保護(hù)心臟，降低***發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，從而防止血中***轉(zhuǎn)化為黏附于動(dòng)脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)***。
3.*****癌
地中海沿岸國(guó)家的男士患***癌較少，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。